三年级上册科学课件－15食物的营养 ｜冀教版 (共28张PPT)

《食物的营养》 我们小组的研究计划 题目：了解食物中的营养成分 方法：收集并分析食品标签 研究过程： 1.收集多种食品标签及有关资料 2.仔细阅读找出营养成分 3.分析并记录 自主学习 1 看成分表中的“项目”，读一读。 2对比各种标签中的营养成分，找出相同的营养成分，再不同的营养成分，进行分析。 钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫 维生素是维持生命的营养素。 功能：维生素不提供能量，但是人体少了维生素会生病。 来源：蔬菜水果 维生素有20多种。 蔬菜水果中，维生素含量较高。 百度搜索“蛋白质”“糖类”“无机盐”的功能和食物来源，并对资料进行分析整理。 　 蛋白质 　　 主要功能: 是构成人体的重要成分。小朋友长身体离不开它。　　 食物来源: 肉类、禽类、鱼类、蛋、干酪、坚果、豆类 含有丰富的蛋白质 糖类（碳水化合物） 　　 功能: 是人体最重要的能量来源。你跑步、思考问题、甚至是心脏跳动都要消耗能源。 　　　 食物来源:谷类 无机盐 功能：无机盐是人体不可缺少的矿物质营养素。人体已发现有20余种必需的无机盐，含量较多的为钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫七种； 来源：蔬菜 水果 缺钙，易得佝偻病。 缺铁，易得贫血。 缺碘，易得甲状腺肿大。 缺锌，易得味觉障碍。 研究对象 营养成分 水 蛋白质 糖类 维生素 脂肪 无机盐 牛奶 蔬菜水果 主食 肉类 v v v v v v v v v v 研究对象 营养成分 水 蛋白质 糖类 维生素 脂肪 无机盐 牛奶 蔬菜水果 主食 肉类 总结 各种食物所含的营养成分的种类及数量都不相同，几乎没有一种食物同时含有六种营养成分。 为了满足人体的需要，我们应该进食各类食物，并合理搭配，做到均衡膳食。 巩固升华 1哪些食物中蛋白质的含量比较高? 2哪些食物中维生素的含量比较高? 3矿泉水中含有什么成分? 4一种食物能含有身体必需的全部营养吗? 巩固升华 1哪些食物中蛋白质的含量比较高? （奶类、肉类、豆类） 2哪些食物中维生素的含量比较高? （蔬菜、水果） 3矿泉水中含有什么成分? （水、无机盐） 4一种食物能含有身