四年级下册科学教案-3.4生的食物和熟的食物 ∣ 教科版

《生的食物和熟的食物》教学设计 　　 基本信息 课 题 《生的食物和熟的食物》 （教科版《科学》四年级下册第三单元第四课时） 作者及工作单位 教材分析  《生的食物和熟的食物》是教科版《科学》四年级下册第三单元第四课时的内容。教材共分3个部分： 一、生食和熟食，这部分的目的只要让学生了解我们常见到可以生吃的食物和必须熟吃的食物。 二、观察比较生、熟马铃薯，了解生、熟马铃薯的不同点。 三、观察比较生、熟鸡肉的不同，重点是要求学生观察鸡肉由生到熟的变化过程。 学情分析 学生大部分喜欢科学，会动脑，乐于探索，整体学习比较认真，尤其喜欢动手做实验，经过三年级的科学学习，具备一定的观察能力，因此，本节课我以教科书内容为依托，通过学生喜欢的动画片来激发学生的学习兴趣，以实物马铃薯和鸡肉，让学生经历观察，观察，再观察的过程，逐步培养学生动脑和动手操作能力。                     教学目标 技能目标：观察、比较的方法认识生、熟食的不同，培养学生动手操作及多向思维能力。  情感目标：培养学生小组合作、自主探究精神和树立正确的卫生观。 知识目标：知道食物可以分生吃的和熟吃的，了解同一种食物由生到熟会发生多方面的变化，其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的。 教学重点和难点 教学重点：[来源:学科网ZXXK] 观察比较并描述生、熟的马铃薯的不同点和鸡肉从生到熟的变化过程。 教学难点： 观察比较和描述鸡肉从生到熟的变化过程。  教学过程 教学环节 教师活动 预设学生行为 设计意图 课 前         激 趣    教师给学生出示一个谜语：四兄弟，穿黑衣，露肚皮，遇事情，爱动脑，齐心协力解难题。（打一最近播放的动画片）   师：今天这节课企鹅们有个问题需要我们来帮忙解决，你们准备好了吗？   播放动画片。   师：你们知道爆米花是从哪来的？片中的企鹅老大最后问大家的问题：“谁能告诉我，爆米花到底有什么好吃的？”   师：这堂课我们就来研究一下——生的食物和熟的食物。（板书课题）   师：你能再举例说说哪些食物可以生吃？哪些食物必须熟吃吗？     学生：马达加斯加的企鹅！                        学生观看动画片。       学生猜测：玉米放火上烤、炸……               学生