四年级下册科学教案-3.5面包发霉了 ∣ 教科版

《面包发霉了》教学设计 【教材分析】 《面包发霉了》一课是安排在学生探索了食物的营养成分，经历了食物由生到熟的观察活动之后，进一步展开的一个观察活动。它将引领孩子们从另一个角度来观察食物，让学生有联系地看待食物、食物的营养、食物的变化与我们的健康。 在观察面包发霉的学习活动中，学生观察到食物变质后的情况，对发霉这一现象产生了研究兴趣，为食物自身会产生奇妙变化而兴奋不已，从而引发他们的探索欲望，为本课的实验活动奠定基础。 【教学目标】     1.用放大镜观察发霉现象，初步感知食物变质现象。 2.面包发霉是霉菌大量繁殖引起的，研究霉菌的生长所需的环境和条件。 3.根据学生自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。 4.课外实验观察，学生能坚持记录霉菌生长情况，得出科学的结论。 5.学生经历了探究过程后，体验了成功的喜悦，不断的增强科学探究的意识。 【教学重难点】 根据假设，设计出面包发霉的研究方案。 【教学准备】     1.为学生准备：每组4块面包，4个塑料袋，发霉的面包，镊子，放大镜，滴管，牙签，实验记录单。 2.教师准备：面包发霉实验课件，发霉的桔子，发霉的馒头。 活动设计： 活动一：观察发霉的面包，用肉眼和放大镜对比观察。（观察现象） 活动二：观察完面包上的霉菌后，根据自己的问题和假设展开讨论，选择有价值的问题进行探究，并制定出实验方案。（设计方案） 活动三：课后延伸，对霉菌生长的实验进行长期的观察记录，最后得出结论。（实验验证） 【教学设计】     一.感知导入，揭示课题 师：面包是我们喜欢吃也很熟悉的食物，当我们把吃剩的面包放置一段时间后，面包会有什么变化呢？（出示新鲜面包） 生：放久了放坏了，面包上面长毛了，面包变黑发霉了…..（出示发霉的面包） 师：那么，除了面包之外，还有哪些食物也会发霉变质呢？ 生：桔子，苹果，米饭，馒头…..（出示发霉的桔子和发霉的馒头） 师：好了！我们今天就来研究发霉这一现象好吗？ 生：好！ 师：板书课题――面包发霉了 （当我们把吃剩的食物放置一段时间后，食物会发霉。发霉这一现象，学生或多或少有所感知，但很少有学生去观察研究过，把面包发霉现象通过实物展示，让学生有更多的发现，并体验到问题研究的必要性） 二.对比观察，激发兴趣 师：提供给学生发霉的面包进行观察。（取出面包时使用镊子） 生：发现面包表面有一些