内容正文:
第二单元 溶 解
物质在水中是怎样溶解的
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知识导入
上节课我们都知道食盐在水中被溶解了,那么食盐在水中又是怎样被溶解的呢?
为了清晰地观察溶解过程,今天我们用一种带颜色的物质代替食盐做溶解实验,来观察物质在水中是怎样溶解的。
认识高锰酸钾
高锰酸钾是一种深紫色晶体,带蓝色的金属光泽,可以杀灭细菌,为家庭必备的常用消毒药。
科学探究:高锰酸钾的溶解
不能用手直接取高锰酸钾,要用小匙。
在一个装水的烧杯内,轻轻地放入几小粒高锰酸钾,先静观高锰酸钾在水中的分散现象,然后用筷子轻轻搅拌一下水,继续观察水和高锰酸钾的变化。
刚进入水中时的状态
搅拌后高锰酸钾的状态
高锰酸钾水溶液的状态
高锰酸钾在水中的溶解过程记录表
很清晰的颗粒状
开始溶解,颗粒变小
看不到颗粒了
高锰酸钾水溶液是均匀的,用肉眼无法观察到物质颗粒,而且没有高锰酸钾沉降。
我的发现
再在一个装水的烧杯内,轻轻地放入一小勺砂糖,先静观砂糖在水中的分散现象,然后用筷子轻轻搅拌一下水,继续观察水和砂糖的变化。
砂糖溶解了吗?
高锰酸钾和砂糖在水中的溶解有什么相同和不同?
科学探究:不同物质在水中的溶解
进一步观察食盐、砂糖、沙子、面粉、高锰酸钾在水中的变化情况,比较它们的变化有哪些相同和不同。
面粉 沙子 食盐 砂糖 高锰酸钾
能否看见颗粒
分布是否均匀
是否有沉淀出现
可用过滤法分离吗
是溶解还是没有溶解
面粉、沙子、食盐、砂糖、高锰酸钾在水中的状态记录表
我们的发现
食盐、砂糖和高锰酸钾在水中不沉淀,用过滤的方法不能分离出来,而且在水中的分布是均匀的、稳定的,所以我们说食盐和高锰酸钾在水中能溶解;面粉和沙在水中沉淀,用过滤的方法能分离出来,且在水中的分布是不均匀的、不稳定的,所以说它们在水中不溶解。
再看能不能用过滤的方法把物质从水中分离出来 。
讨论与思考
物质是否在水里溶解了,我们能观察和区别吗?怎样观察和区分的呢?
看物质是否均匀地、稳定地分散在水中。
看是否有沉淀出现。
科学应用
把红糖、花椒、味精、奶粉等分别放入水中。请判断它们在水中是否被溶解了。
你是根据什么来判断的?
通过这节课的学习,我们对溶解有了新的理解和认识,首先,物质要均匀、稳定地分散在水中;其次,不会自行沉降;再则,不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。
课堂总结
再见
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