1.2 物质的酸碱性（二） —浙教版九年级科学上册学案

1.2 物质的酸碱性（二） 【活动一】酸性物质和碱性物质 1、将少量食醋倒入烧杯中，如图1-8 所示，用手扇动气流，闻一闻，它的气味是 酸性 的。 2、食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。盐酸、硫酸和硝酸等都是酸，如图1-9所示。还有橘子汁、番茄酱、苹果、柠檬汁等，如图1-10 所示，也都含有某些酸，具有一定的酸性。 【思考】醋、胃液等是不同的物质，为什么都有酸味?科学研究证明：溶液的酸性是由于其中含有一类特殊的物质——酸。食醋——醋酸，胃液——盐酸，柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸。那么，为什么说这些物质都是酸呢？这些物质在水中电离时，生成的阳离子全部都是氢离子(H+)。 【活动二】酸碱指示剂 1、取4支试管，分别加入稀硫酸、 稀盐酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液。 然后在4支试管内分别滴入几滴紫色石蕊试液，如图 1-13 所示。 观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的颜色。 2、在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，通常简称指示剂。下面是常见的指示剂和它们在酸 性或碱性溶液中的颜色。 （1）在稀硫酸中：___变红__， 在稀盐酸中：___变红__。 （2）在氢氧化钠溶液中： 变蓝 ，在氢氧化钙溶液中： 变蓝 。 实验表明：酸能使紫色石蕊试液变 变红 色，碱能使紫色石蕊试液变 变蓝 色； 【活动三】常见物质pH测定 1．用玻璃棒分别蘸取少许水、柠檬汁、白醋、盐酸、肥皂水、洗涤剂、4% 氢氧化钠溶液，滴在 pH 试纸中部，观察试纸的颜色变化。 2．在白色点滴板的空穴（或小试管）里分别滴入几滴上述样品，再滴加 2~3滴紫色石蕊试液，观察其颜色的变化，并将上述实验结果都填入表1-3中： 3、pH的测定方法 测定pH最简便的方法是使用pH试纸。测定方法是：在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸，用洁净干燥的玻璃棒将被测液滴到试纸上，把pH试纸显示的颜色与标准比色卡进行比较，即可得出被测液的pH(通常取正整数)。如下图： 【注意】用pH试纸测定溶液的pH时要注意如下几点： ①不能直接将pH试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质污染试剂。 ②不能将pH试纸用水湿润，否则待测溶液被稀释，测量不准确。 ③用pH试纸检验酸性或碱性气体时，可先将pH试纸润湿后再用。 4、常见物质的pH 【例1】用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液，该溶液遇酸性溶液显红色，遇