人教版 高一年级 生物 必修一2.2.2蛋白质的相关计算第2课时 导学案无答案

2.2.2蛋白质的相关计算

★课程学习目标：

1.理解氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程的特点。

2.熟悉氨基酸形成形成蛋白质过程中的计算。

 

一、判断训练：

1. 含有两个肽键的化合物称做二肽(　  　)
2. 多肽中的肽键数=氨基酸总数-肽链数。(　  　)
3. 肽键的结构式可以表示为NH-CO  (　  　)
4. n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条多肽中的氨基数为m—n(　 　)
5. 一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，并分别位于肽链的两端。(　　)
6. 某三肽由甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸3种氨基酸构成，则此三肽最多有27种可能性(　  　)

二、课堂思考讨论问题：

1、深入理解脱水缩合的过程和特点.

（1）过程：

（2）脱水缩合的过程改变的改变的量：氨基数/羧基数　　　，肽键数（失水数）　　　，氧原子数　　　，碳原子数　　　，氮原子数　　　，硫原子数　　　，蛋白质的相对分子质量　　　。

（3）示例：

a、如图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“—S—S—”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)，则(　　)

A.该蛋白质至少含有n－2个氧原子

B.合成该蛋白质时生成n－2个水分子

C.该蛋白质至少含有n＋2个羧基

D.该蛋白质的水解产物增加了2n－4个氢原子

b、如下图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是（　　）

A．该分子中含有152个肽键

B．该分子形成过程中，产生了153个水分子

C．该分子中有1个氨基酸侧链基团含硫

D．该分子彻底水解将产生153种氨基酸了

E．若氨基酸的平均分子质量为m，则该分子的相对分子质量为153m-2736

二、课堂训练：

1、一个蛋白质分子有三条肽链构成，共有366个氨基酸，则这个蛋白质分子至少含有的氨基数和羧基数分别是（    ）                  

A．366和366   B．365和363    C．363和363   D．3和3

2、有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS(z>12，w>13)，这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸(C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H6NO2)、天门冬氨酸(C4H7N04)、赖氨酸(C6H14N202)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。问：水解产物中天门冬氨酸的数目是（    ） 

A．y+12个       B．z+12个       C．w+13个    D．(w-13)/2个

3、如果有足量的三种氨基酸，分别为A、B、C，则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类分别最多有（    ）