人教版 高一年级 生物 必修一2.2.2蛋白质的相关计算第2课时 导学案无答案

2.2.2蛋白质的相关计算 ★课程学习目标： 1.理解氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程的特点。 2.熟悉氨基酸形成形成蛋白质过程中的计算。 1、 判断训练： 1. 含有两个肽键的化合物称做二肽(　 　) 2. 多肽中的肽键数=氨基酸总数-肽链数。(　 　) 3. 肽键的结构式可以表示为NH-CO (　 　) 4. n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条多肽中的氨基数为m—n(　 　) 5. 一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，并分别位于肽链的两端。(　　) 6. 某三肽由甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸3种氨基酸构成，则此三肽最多有27种可能性(　 　) 二、课堂思考讨论问题： 1、深入理解脱水缩合的过程和特点. （1）过程： （2）脱水缩合的过程改变的改变的量：氨基数/羧基数　　　，肽键数（失水数）　　　，氧原子数　　　，碳原子数　　　，氮原子数　　　，硫原子数　　　，蛋白质的相对分子质量　　　。 （3）示例： a、如图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“—S—S—”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)，则(　　) A.该蛋白质至少含有n－2个氧原子 B.合成该蛋白质时生成n－2个水分子 C.该蛋白质至少含有n＋2个羧基 D.该蛋白质的水解产物增加了2n－4个氢原子 b、如下图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是（　　） A．该分子中含有152个肽键 B．该分子形成过程中，产生了153个水分子 C．该分子中有1个氨基酸侧链基团含硫 D．该分子彻底水解将产生153种氨基酸了 E．若氨基酸的平均分子质量为m，则该分子的相对分子质量为153m-2736 2、 课堂训练： 1、一个蛋白质分子有三条肽链构成，共有366个氨基酸，则这个蛋白质分子至少含有的氨基数和羧基数分别是（    ）                   A．366和366   B．365和363    C．363和363   D．3和3 2、有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS(z>12，w>13)，这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸(C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H6NO2)、天门冬氨酸(C4H7N04)、赖氨酸(C6H14N202)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。问：水