人教版 高一年级 生物 必修一2.2.1生命活动的物质承担者--蛋白质第1课时 导学案无答案

2.2.1生命活动的物质承担者--蛋白质

★课程学习目标：

1.说出蛋白质的组成元素及基本组成单位。

2.说明氨基酸的种类及结构特点。

3.简述氨基酸脱水缩合形成蛋白质的具体过程。

4.概述蛋白质的结构和功能。

 

一、你从教材上找到的关键性语句：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

二、教师补充的关键性语句：

 

 

 

 

 

 

三、预习后的判断训练：

1. 组成蛋白质的氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(　  　)
2. 组成蛋白质的氨基酸分子约有20种，有些氨基酸是人体细胞不能合成的(　  　)
3. 人体必需的氨基酸称为必需氨基酸，共8种。(　　)
4. 分子量最大的氨基酸是甘氨酸。(　　)
5. 每种氨基酸不一定只含有一个氨基和一个羧基。(　　)
6. 只要有氨基和羧基，就可以判断是构成蛋白质的氨基酸。(　　)
7. 所有氨基酸中一定含有C、H、O、N四种元素。(　　)
8. 并非所有氨基酸都是人体必需的，如甘氨酸等非必需氨基酸。(　　)
9. 评价蛋白质食品营养价值的主要依据其必需氨基酸的种类和含量。(　　)
10. 蛋白质大多是由20种氨基酸脱水缩合而成的链状结构     (　  　)
11. 细胞中含量最多的有机物是蛋白质(　  　)
12. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定的功能发生改变。（  ）
13. 不同种的蛋白质不仅氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，而且各自还具有独特的空间结构 (  　)
14. 沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂     (　  　)
15. 胰岛素、抗体都能在一定条件下与双缩脲试剂发生紫色反应。(　  　)
16. 同一生物体的不同细胞中所含的蛋白质不完全相同     (　  　)
17. 蛋白质是生物体主要的能源物质。(　　)

 

四、课堂思考讨论问题：