4.2.3 合理营养与食品安全-2020-2021学年【天梯学案】初中同步新课堂七年级初二上册生物（鲁教版）

第三节　合理营养与食品安全 　１．举例说出什么是合理营养. ２．尝试设计一份营养合理的食谱. ３．关注食品安全. ４．了解环境保护与食品安全之间的统一性. １　合理营养 １．合理营养是指　　　　而　　　　的营养. ２．为了保持身体健康,必须保证每日三餐、按时 进餐;在每日摄入的总能量中,早、中、晚的能量应当 分别占　　　　、　　　　和　　　　左右. ２　食品安全 我国在２００９年６月１日实施«　　　　　　　　». 在购买包装食品时应当关注食品包装上是否有“　　　 　　　”质量安全图标. １　合理营养 １．“来不及了,不吃早饭了.”此做法对吗? 　　 　　.如果你不吃早饭,上午上课时身体有何症状? 　　　　　　　　　　　　　　　. ２．不爱吃蔬菜合理吗? 　　　　,易患　　　 　.牙龈出血是因为缺　　　　. ３．不爱喝水,就爱喝饮料! 爱吃巧克力和鸡鸭 鱼肉,没够! 合理吗? 　　　　,易患　　　　;饭 菜中多放盐合理吗? 　　　　,易患　　　　. ２　食品安全 购买有包装袋或包装盒的食品,应当关注食品 包装上的哪些内容? １．(２０１７􀅰金昌)当你在超市挑选袋装食品时,不需 要过分关注的是 (　　) A．包装是否精美 B．是否标有产品批号 C．食品的成分配料科 D．是否标有生产日期和保质期 ２．俗话说“民以食为天”,要想吃得健康就得关注食 品安全,讲究合理膳食,那么下列做法,没有做到 合理膳食与食品安全的是 (　　) ①食物多样,粗细搭配　②多吃鱼肉,少食果蔬　 ③肉鱼蛋类,必须新鲜　④变质剩饭,喂养禽兽　 ⑤“虫眼蔬菜”,放心食用　⑥每日三餐,按时进食 A．①③⑥　　　　　B．②③④ C．②④⑤ D．①⑤⑥ ３．(２０１７􀅰曲靖)在现代化的温室内,下列措施中有 利于生产绿色产品的是 (　　) A．多施化肥 B．使用生长素 C．生物防治 D．喷施农药 ４．下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱,你认 为营养最全面合理的是 (　　) A．土豆炖牛肉　西红柿炒蛋　清炒空心菜　冬 瓜排骨汤 B．红烧冬瓜 　 素炒土豆丝 　 清炒空心菜 　 海 带汤 C．红烧鸡腿　爆炒鱿鱼丝　回锅肉　鱼头汤 D．炒白菜　炒花椰菜　水煮白萝卜丝　紫菜汤 ５．(２０１７􀅰昆明)符合合理营养或食品安全的是 (　　) A．烹调食物多加盐 B．有虫眼的蔬菜一定安全 C．一日三餐,按时进餐 D．常吃油炸食品 ６．在购买袋装食品时,从食品安全角度考虑必须注 意的有 (　　) ３０ 天梯学案　初中同步新课堂􀅰生物(七年级上册) ①生产厂家　②生产日期　③食品的价格　④保 质期　⑤广告是否介绍过 A．①②⑤ B．①②③ C．②③⑤ D．①②④ １．食品安全越来越被人们所重视.下列饮食方法 中,科学合理的是 (　　) A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材 B．用含有多种营养成分的饮料代替水 C．炒菜的时候多加油盐可使菜有滋有味 D．谷类为主,水果蔬菜和肉类荤素搭配 ２．(２０１７􀅰兰州)“吃出健康”正在成为人们饮食方面 的追求.下列关于青少年饮食的说法正确的是 (　　) ①粗细粮合理搭配　②主副食合理搭配　③不吃 不喜欢的食物　④饮食要定量　⑤晚餐多吃含蛋 白质和脂肪丰富的食物 A．①②⑤ B．①②④ C．②③⑤ D．③④⑤ ３．(２０１７􀅰葫芦岛)学生一日三餐为身体提供的热量 比例最好的项是 (　　) A．早∶中∶晚＝３∶４∶３ B．早∶中∶晚＝４∶３∶３ C．早∶中∶晚＝１∶６∶３ D．早∶中∶晚＝２∶６∶２ ４．２０１５年世界卫生日的主题是“从农场到餐桌,食 品安全人人有责”.以下做法不利于食品安全的 是 (　　) A．饭前便后洗手 B．生熟食品混装 C．肉食食物煮熟 D．果蔬吃前洗净 ５．(２０１６􀅰六盘水)关注食品安全十分重要,食用下 列哪种食物容易引发食物中毒 (　　) A．食用发芽的马铃薯 B．食用在保质期内的装食品 C．剩饭剩菜一定要高温加热再食用 D．尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇 ６．我们在超市选购绿色食品时要关注的标志是 (　　) ７．(２０１６􀅰贵阳)根据中国居民“平衡膳食宝塔的建 议”,一份营养合理的午餐食谱中各类食物所占比 例要合理.其中比例最高的是 (　　) A．蔬菜、水果美 B．鱼、肉类 C．淀粉、谷物类 D．牛奶、乳制品类 ８．(２０１６􀅰网拉善盟)青少年正处于身体生长发育最 快的时期.因此在饮食上下列最合理的作法是 (　　) A．多吃含脂肪、蛋白质丰富的食品 B．多吃含糖类、脂类丰富的食品 C．多吃自己喜欢吃的食品 D．合理饮食、全面平衡营养 ９．图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔”图,图乙是淀 粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情 况图,请据图回答下列问题: 甲 乙 (１)图甲中最顶层食物的主要成分的消化过程是 图乙中的