北师大版高中生物必修一 细胞膜的结构(共21张PPT)(共21张PPT)

植物根尖细胞对土壤中的矿质元素吸收具有选择性 成熟植物细胞质壁分离及复原 细胞膜和其他生物膜都是 膜。 其特性是： 水分子自由通过， 一些离子和小分子也可以通过， 其他的离子、小分子和大分子则不能通过。 选择透过性 第3章 细胞的物质代谢 第1节 细胞内外的物质交换 （二）细胞膜的结构 19世纪末，欧文顿（E.Overton）用500多种化学物质对植物细胞膜通透性做研究，发现： 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 4.2.1生物膜结构的探索历程 E.Overton提出假说： 细胞膜由脂质组成的。 （现象推理） 20世纪初，科学家对 哺乳动物成熟红细胞 膜进行提取并进行化学成分分析 表 明 膜的主要成分 是脂质和蛋白质 4.2.1生物膜结构的探索历程 1925年，两位荷兰科学家戈特(E.Gorter)和格伦德尔(F.Grendel)用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。 结论：膜中脂质分子排列为连续两层 4.2.1生物膜结构的探索历程 S单分子层=2×S红细胞膜 磷脂 亲水头部 疏水尾部 磷酸头部 与水接触 CH CH2 CH2 O C=O CH-CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C=O CH2 O CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 = CH CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 ˉ N + （CH ） 3 3 O O O=P ˉ O 磷酸 脂肪酸 脂肪酸尾 部远离水 4.2.1生物膜结构的探索历程 A B C D 在空气—水界面上，磷脂分子是如何排列的？ √ 4.2.1生物膜结构的探索历程 膜外 （水） 膜内(水） S单分子层=2×S红细胞膜 一层膜 = 两层磷脂分子 结论：膜中脂质分子排列为连续两层 1、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子层数是（ ）。 A、4 B、8 C、12 D、16 答案解析: 从叶肉细胞的线粒体出来要经过两层膜，四层磷脂分子层，进到另一个细胞中再经过两