必修1 3 生命活动的主要承担者——蛋白质-2021版人教版新高考生物一轮复习课后限时集训

1．(2019·湖北黄冈一中起点考试)如图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是(　　) A．结构④在生物体内约有20种 B．氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自②和③ C．结构④中含有的氨基或羧基全部都参与脱水缩合 D．生物体内n个氨基酸形成1条多肽链需要n种密码子 A　[①为氨基，③为羧基，④为侧链基团(R基)。构成人体的氨基酸约有20种，A项正确。氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自①③，B项错误。R基中的氨基或羧基不参与脱水缩合，C项错误。生物体内n个氨基酸形成1条多肽链需要n个密码子而不是需要n种密码子，D项错误。] 2．下列关于蛋白质分子结构的叙述，错误的是(　　) A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B．每个蛋白质分子至少含有一条肽链 C．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 D　[不同的蛋白质分子中氨基酸的数量、种类和排列顺序都不尽相同，A项、C项正确；每个蛋白质分子由一条或多条多肽链构成特定的空间结构，B项正确；组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合的方式相同，均由一个氨基酸分子的羧基和另一个相邻氨基酸分子的氨基脱水缩合形成肽键，D项错误。] 3．(2019·衡水金卷)虽然大部分的多肽是由核糖体合成的，但是环孢素这种由11个氨基酸构成的环状多肽却是由一种非核糖体多肽合成酶合成的。环孢素中含有一种在自然界非常少见的D­氨基酸，而在核糖体上消耗的氨基酸均为α­氨基酸。分析上述信息，下列推理不合理的是(　　) A．丙氨酸和亮氨酸都是α­氨基酸 B．环孢素分子中可能含有11个肽键 C．核糖体内应含有多肽合成酶 D．多肽合成酶一定是一种蛋白质 D　[丙氨酸和亮氨酸都是构成蛋白质的氨基酸，而蛋白质是在核糖体上由氨基酸脱水缩合形成的，结合题干“在核糖体上消耗的氨基酸均为α­氨基酸”推知丙氨酸和亮氨酸都是α­氨基酸，A项正确；环孢素是一种由11个氨基酸构成的环状多肽，因此，环孢素分子中可能含有11个肽键，B项正确；环孢素是由一种非核糖体多肽合成酶合成的，可见，还应有核糖体多肽合成酶，这种酶属于核糖体的组成成分，C项正确；酶的化学本质是蛋白质或RNA，从题干信息不能确定多肽合成酶是蛋白质还是RNA，D项错误。] 4．蛋白质加热处理后会发生如图所示的变化。据此判断下列有关叙述正确的是(　　) A．