3.2食品中的有机物 第二课时 乙酸 苏教版高中化学必修二针对练习（原题+解析）

乙　酸 针对练习 1.下列说法中不正确的是(　　 ) A.羧基是乙酸的官能团，羟基是乙醇的官能团 B.乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸 C.乙酸分子中含有四个氢原子，属于四元酸 D.乙酸乙酯是密度比水小的、无色透明的、不溶于水的有香味的油状液体 2.下列有关乙酸性质的叙述错误的是(　　 ) A.乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇 B.乙酸的沸点比乙醇高 C.乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应 D.在发生酯化反应时，乙酸分子羧基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水 3.化学与生活息息相关，下列说法不正确的是(　　) A.乙烯可作为水果的催熟剂 B.用食醋可除去热水壶内壁的水垢 C.烹鱼时加适量醋和酒可以增加香味 D.医用酒精消毒是利用其氧化性使蛋白质变性 4.下列有关酯化反应的说法正确的是(　　 ) A.醇与酸的反应都是酯化反应 B.酯化反应和中和反应原理一样 C.酯化反应既属于取代反应，也属于可逆反应 D.酯化反应的机理是羧酸去掉氢原子而醇去掉羟基 5.酒精和食醋是日常生活中的常用品，下列方法不能将两者鉴别开的是(　　) A.闻气味 B.分别用来浸泡水壶中的水垢看是否溶解 C.分别滴加NaOH溶液 D.分别滴加紫色石蕊试液 6.在CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O的平衡体系中，加入一定量的C2HOH，当重新达到平衡时，18O原子应存在于(　　) A.乙醇、乙酸乙酯中 B.乙酸中 C.水中 D.乙酸、乙酸乙酯和水中 7.现有乙酸和两种链状单烯烃的混合物，若其中氧的质量分数为a，则碳的质量分数是(　　) A. B. C.(1－a) D.(1－a) 8.下列既能与Na、NaOH、Na2CO3反应， 又能与乙醇反应的是(　　 ) A.酒精 B.乙酸 C.甲烷 D.苯 9.下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率由大到小排列顺序正确的是(　　) ①C2H5OH　②CH3COOH(溶液)　③水 A.①＞②＞③ B.②＞①＞③ C.③＞②＞① D.②＞③＞① 10.关于实验室制取少量乙酸乙酯的实验， 下列说法错误的是(　　) A.三种反应物混合时的操作方法可以是在试管中加入一定量的乙酸和乙醇后，再慢慢滴加一定量的浓硫酸，并不断摇动 B.为加快化学反应速率， 应当用大火快速加热 C.反应中长导管的作用有两个：导气和冷凝 D.反应的原理实际上是羧基和醇羟基的反应 11.制取乙酸乙酯的装置正确的是(　　) 12.0.5 mol某羧酸与足量乙醇发生酯化反应，生成酯的质量比原羧酸的质量增加了28 g，则原羧酸可能是(　　) A.甲酸 B.乙二酸 C.丙酸 D.丁酸 13.某有机物的结构简式如图所示，下列说法中不正确的是(　　) A.1 mol该有机物和过量的金属钠反应最多可以生成1.5 mol H2 B.该物质最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为3∶2∶2 C.可以用酸性KMnO4溶液检验其中的碳碳双键 D.该物质能够在催化剂作用下被氧化为含有—CHO的有机物 14.一定质量的某有机物和足量钠反应，可得a L气体，等质量的该有机物如果与足量纯碱反应，在同温同压下测得生成气体的体积为b L，若a＞b，则该有机物可能是(　　 ) A.HO—CH2CH2—COOH B.HO—CH2CH2—CHO C.HOOC—COOH D. CH3CH2COOH 15.已知：①从石油中获得A是目前工业上生产A的主要途径，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平；②2CH3CHO＋O22CH3COOH。现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如图所示。 回答下列问题： (1)写出A的结构简式：________。 (2)B、D分子中的官能团名称分别是________、________。 (3)写出下列反应的反应类型： ①________，②________，④________。 (4)写出下列反应的化学方程式： ①______________________________________________________________； ④______________________________________________________________。 16.下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。 【实验目的】制取乙酸乙酯。 【实验原理】甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯。 【装置设计】甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置。 请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，较合理的是________(填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置进