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课题:第一章 合理膳食 平衡营养
第三节 营养物质的吸收和利用
习题解析
【学习目标】
1.理解吸收的定义
2.认识小肠适于吸收营养物质的结构
3.描述消化道各不同部位的吸收功能
【重点难点】
重点:1、消化道不同部位的吸收功能
2、有利于物质吸收的结构
难点:营养物质的利用
【自主学习】
(1)吸收的概念:
营养物质经过消化道管壁进入循环系统(血液和淋巴)的过程.
(2)可吸收的物质:
葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、水、无机盐、维生素
(3)吸收的部位: 吸收的主要部位--小肠
小肠与吸收相适应的结构特点:
表面积大;
小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管;
小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄,只由一层上皮细胞构成
(4)吸收的途径:
葡萄糖、氨基酸、水、无机盐、维生素→血液
脂肪酸、甘油→淋巴
(5)营养物质的利用:
1、为生命活动提供能量;
2、为构建人体提供原材料;
3、作为储备的能源物质。
【知识梳理 点拨提升】
1.吃饭时,大说大笑容易被呛着,是因为( )
A.会厌软骨不能盖住喉入口
B.会厌软骨不能盖住咽入口
C.会厌软骨不能盖住食管入口
D.食团压迫气管使气流不能通过
2.课间,小王吃了一个面包,则此面包在小王体内被消化吸收的主要场所是( )
A.胃
B.小肠
C.大肠
D.食道
3.生物学知识与我们生活息息相关,下列有关说法正确的是( )
A.中药副作用小,用药时增加剂量可使病情尽快好转
B.坏血病患者应当多吃些新鲜的蔬菜和水果,补充维生素C
C.流感患者可以自行购买抗生素进行治疗
D. B型血的人因外伤失血严重,可大量输入0型血
4. ( )既能防治夜盲症,又可以防治软骨病的最佳食品是
A.动物肝脏
B.标准面粉
C.新鲜蔬菜
D胡萝卜
5.下列器官的功能与图中所示阴影部分相符的是( )
A.口腔
B食道
C.小肠
D.大肠
6.中国农历新年历来有除夕守岁、吃水饺的习俗,“三鲜馅”的水饺包含了瘦肉、虾仁、鸡蛋等食物,味道.鲜美,深受欢迎。其中“水饺皮”和“水饺馅”被人体消化的主要部位分别是(