1.2.1 食物在口腔中的消化-冀少版七年级生物下册课件(共30张PPT)

食物中的营养成分 有机物 无机物 糖类： 脂肪： 蛋白质： 维生素： 水： 无机盐： 主要的供能物质 储备能源物质 维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D 细胞的主要成分 钙、铁、碘等 构成细胞的基本物质 中国居民平衡膳食宝塔 当堂练 D × × √ √ 第二节食物的消化 1.食物在口腔中的消化 主讲人：李朵朵 学习要点 描述消化的概念 说出牙齿、舌和唾液的消化作用 概述口腔中发生的消化过程 养成良好的饮食习惯 食物为我们提供的营养物质： 非供能物质：水、无机盐、维生素 供能物质：糖类、脂肪、蛋白质 直接吸收 先消化 再吸收 食物在消化道里被分解的这一过程，叫做消化 食物的消化是从人类的口腔开始的 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 分解 物理消化 化学消化 唾液在馒头的消化过程中起的作用 将馒头块放入口中咀嚼，细细的品尝，会感到馒头越嚼越甜。这是为什么呢？ 馒头变甜和口腔中哪些元素有关呢？ 一、提出问题 唾液在馒头的消化过程中起什么作用？ 二、作出假设 唾液能起到分解馒头中淀粉的作用。 探究唾液的消化作用 探究竟·实验 三、设计实验 提示：淀粉遇碘液变蓝 淀粉糊+唾液 淀粉糊+清水 分别滴加碘液 10分钟后 37℃水浴加热 A B A B A B 四、完成实验 五、观察现象 淀粉糊+ 2mL唾液 淀粉糊+ 2mL清水 不变蓝 变蓝 淀粉被消化分解 淀粉没有被消化分解 A B 试管 温度 实验现象 解释原因 加入物质 37℃ 37℃ 口腔中除了唾液腺外，还有牙齿和舌。牙齿和舌对馒头的消化起什么作用？ 淀粉 口腔 麦芽糖 六、得出结论 唾液 唾液淀粉酶 探究牙齿咀嚼在食物消化中的作用 一、实验目的 说明牙齿在口腔消化中的作用。 二、材料用具 馒头，唾液，试管，试管架，解剖针，烧杯，37℃温水，刀片等。 探究竟·实验 三、方法步骤 馒头块+唾液 馒头渣+唾液 分别滴加碘液 10分钟后 37℃水浴加热 A B A B A B 四、完成实验 五、观察现象 馒头块+ 2mL唾液 馒头渣+ 2mL清水 部分变蓝 未变蓝 部分淀粉没有被消化分解 淀粉被消化分解 A B 试管 温度 实验现象 解释原因 加入物质 37℃ 37℃ 1.本实验中的变量是什么？ 2.实验结果说明了什么？ 牙齿