浙科版高中生物选修一第二部分实验6 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测教学设计

a-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用作用的检测 2020-04 一、教学理念 《普通高中生物课程标准》明确要求“倡导探究性学习，力图改变学生的学习方式，引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手，逐步培养学生收集和处理科学信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力，以及交流与合作的能力等，突出创新精神和实践能力的培养”。因此，在“a-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用作用的检测”学习中，可以通过合作探究和利用平板电脑、云技术查询网络文献生成知识，从而达成教学目标。 二、学习任务分析 本节内容为浙科版生物学选修1《生物技术实践》的第二部分《酶的应用》中的第三个实验《a-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用作用的检测》，是在浙科版生物学必修1第三章《细胞代谢》以及选修1第二部分《酶的应用》的基础上进行学习的。 本节课最主要的任务是以a-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测为例了解固定化酶的优点及常用方法。教学中通过现代信息技术（平板电脑及云技术）的使用帮助学生建立固定化酶的概念，并顺利掌握方法步骤再加上，可以增强学生科学探究的能力，并且情感态度价值观也得到提升。 三、学习者分析 窗体顶端 学生虽然已在浙科版必修一第三章细胞代谢专题酶一节内容的学习中对酶的定义、化学本质及特点有了初步认识，并且在浙科版选修一，第二部分：酶的应用实验4《果汁中的果胶和果胶酶》了解了酶在生活中的应用，但是本实验是在介绍酶的固定化的定义，优点和常用方法的基础上，让学生通过具体的a-淀粉酶固定化及淀粉水解作用检测来加强对固定化酶的认知，这是一个非常大的挑战，要求学生具备较好的问题分析能力，实验探究能力及动手操作能力。 2.高中同学均以具备一定的计算机知识，能通过平板电脑上网查阅文献资料。但是如何在课堂中恰当合理的分配时间在书本知识及网络文献知识上需要合理引导。 窗体底端 3.故本节教学应重视直观教学和双向交流，启发引导学生积极思维。通过自学书本、结合云技术查阅网络文献、小组讨论、建立模型、交流发言等一系列的形式，激发学生的学习兴趣，通从而提高学习效果。最终学生有效地将新知识整合进原有的认知图式中，知识体系得到了丰富和发展。 四、教学目标 【知识与技能】 1．通过理论课的教学活动，在教师的解释说明下，能够了解固定化酶的定义，常用方法和优点。 2．通过实验探究，