人教化学必修2第3章第3节生活中两种常见的有机物(共17张PPT)

明月几时有？ 把酒问青天！ 第三节 生活中两种常见的有机物 第1课时 乙醇 * 吉安市第三中学 曾玭 乙醇的物理性质 颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 挥发性： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 20℃时的密度是0.7893g/cm3 和水可以以任意比例互溶且能够溶解多种无机物和有机物 沸点78℃，易挥发 * 乙醇与钠反应产生氢气 有O－H键 乙醇与金属钠的反应 现象: 试管中有气体生成,该气体可以燃烧,火焰为淡蓝色,烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊。 说明乙醇分子中有类似于水的结构 * H H H H H-C-C-O-H 分子式： C2H6O CH3CH2OH或C2H5OH 结构简式： 乙醇的分子结构 乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物 C— C—O—H H H H H H 结构式： 醇的官能团——羟基写作－OH 烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物 羟基的存在使乙醇具有不同于其它有机物的特殊性质。 * C—C—O—H H H H H H 结构式： 官能团与衍生物 乙醇的化学性质 1.乙醇与活泼金属Na的反应 ①处O—H键断开 该反应属于 反应。 取代 * 乙醇钠 2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑ ① H—C —C—O—H， H H H H 浮、游、熔、响 火焰淡蓝色 火焰淡蓝色 加入酚酞变红，有碱性物质生成 沉在底部,不熔成小球也不发出声响 干燥烧杯内壁有水珠，加入澄清石灰水无变化 乙醇＜水 思考：钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢, 说明羟基中的H原子的活泼性： 　　项目 物质 金属钠 的变化 气体燃 烧现象 检验产物 水 乙醇 （1）燃烧 现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量热 点燃 C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O 2．氧化反应 * 铜丝放在酒精灯外焰灼烧，慢慢移向内焰，上下几次。观察铜丝的变化。 实验：把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。 且有刺激性气味 铜丝 外焰 变黑 变红 内焰 铜丝 Δ 变黑 插入乙醇溶液中 又变红 （2）催化氧化 总方程式： △ 2Cu+O2 2CuO △