3.3 乙醇和乙酸 人教版高中化学必修二课件(共43张PPT)

第一课时 乙醇 * 欣赏诗句 葡萄美酒夜光杯, 借问酒家何处有， 牧童遥指杏花村。 欲饮琵琶马上催。 观察实验台上的无水乙醇试剂，结合生活常识，总结乙醇有哪些物理性质？ （从色、态、味、密度、水溶性、挥发性等方面） 一、乙醇的物理性质 色、态、味： 挥发性： 溶解性： 密 度： 无色透明有特殊香味液体 比水小（200C时的密度是0.789g/cm3） 沸点78.5℃，易挥发 和水可以以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 二、乙醇结构的确定 　假设某次实验测得如下数据： 　　①无水酒精的的相对分子质量为46 　 ②4.6g无水酒精完全燃烧后，生成0.2molCO2和5.4gH2O。 求酒精的分子式。 1、确定分子　 C2H6O 2.结构式 乙醇的分子式是C2H6O,你能画出 其可能的结构来吗？ （提示：碳四价，氧两价，氢一价） 或 乙醇可能是哪一种结构呢？ H–C–O–C–H H H H H H–C–C–O–H H H H H C2H6O可能的结构式 H ⑴ ⑵ 思考讨论：两种结构的相同点和不同点， 并设计实验验证。 提示： 常见的无机物（如H2O）含有－OH原子团, 常有何典型的化学性质？ C C O H H H H H H C 　C O H H H H H 酒精分子中含有氧元素。（1）式氧原子与两个甲基相连，（2）式中含有OH原子团，氧还与氢原子相连。甲基上的H和跟O相连的H有什么不同的性质？常见的无机物中含有OH原子团的物质（如H2O、H2SO4等）常有何典型的性质？假设酒精分子是（2）式的话，则可能有什么性质？ 在两个烧杯中分别加入20ml乙醇和水，请分别利用同样绿豆大小的金属钠加进去，观察并记录实验现象。 探究实验1 钠 钠 ↓ 20ml乙醇 20ml水 ↓ 煤油是有机混合物，主要成分为烃。 没明显变化 不反应 先沉在底部，表面有气泡，后上浮, 响声很小， H2 钠在水中 浮，熔，游，响， H2 乙醇与金属钠的反应 钠在煤油中 实验 3－2 点燃有爆鸣声 探究实验1 实验 现象 产物 乙醇能与钠反应产生了H2，说明乙醇结构中(像H-O-H一样)存在________，它应该是哪一种结构？