北师大版高中生物必修1第4章细胞的物质代谢第1节生物催化剂--酶一练习（解析版）

一、选择题 1．做唾液淀粉酶催化淀粉实验时，用口含一小口清水，然后将含过的清水加入淀粉溶液中，也会使淀粉消化，和用纯唾液的效果一样，这一现象表明 (　　) A．酶的专一性　　　　 B．酶的高效性 C．酶的多样性 D．酶易失活 解析：酶的专一性指的是一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应；酶的高效性指的是酶的用量少但是催化效率高；酶的多样性指的是生物体内的酶多种多样。根据题意口含清水之后，唾液的浓度下降，催化效率变化不大，说明酶具有高效性。 答案：B 2．下列关于化学反应活化能的叙述，不正确的是(　　) A．分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量 B．无机催化剂、水浴加热都可以降低化学反应的活化能 C．酶可以降低化学反应的活化能 D．同无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的作用效果更显著 解析：酶和无机催化剂均能降低化学反应的活化能。相比之下，酶降低活化能的作用效果更显著。水浴加热虽然能加快化学反应速度，但并没有降低反应的活化能。 答案：B 3．下列有关酶的叙述，不正确的是 (　　) A．所有酶都含有C、H、O、N四种元素，是由单体组成的生物大分子 B．有些酶和相应的化学试剂作用呈现紫色反应 C．活细胞产生酶的场所都是细胞质中的核糖体 D．催化反应前后酶的性质和数量不变 解析：绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数是RNA或DNA。蛋白质和RNA都含有C、H、O、N四种元素，分别是由氨基酸、核苷酸组成的生物大分子；蛋白质类的酶和双缩脲试剂作用呈现紫色反应；活细胞产生蛋白质类酶的场所都是核糖体，但是RNA或DNA类酶是在细胞核中产生的；酶是生物催化剂，催化反应前后酶的性质和数量不变。 答案：C 4．用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应，由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是 (　　) A．蛋白酶 B．RNA聚合酶 C．RNA D．逆转录酶 解析：核糖体由蛋白质和RNA组成，用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质后，剩余部分为RNA，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应，说明核糖体中能催化该反应的物质是RNA。 答案：C 5．我国科学家成功研制出检测SARS病毒的酶联免疫试剂，专用于“非典”的快速诊断。此试剂具有准确、灵敏、快速、方便和经济等优点，一个测试板可同时测96个样品，1小时左右获得检测