3.1.2.2消化和吸收-济南版七年级生物下册课件

口腔 咽 食道 胃 十二指肠 小肠 大肠 肛门 盲肠 阑尾 消化道的起始部位,内有牙齿、舌和唾液腺. 食物和气体的通道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 消化和吸收的主要场所 暂时贮存粪便 小肠的起始 大肠的起始 消化系统的组成 1.消化道 2.消化腺 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 消化道外的 大消化腺 消化道内的 小消化腺 胃 小肠 消化系统的组成 唾液淀粉酶对淀粉的消化 试管 加入物质 碘液 实验现象 解 释 1 唾液 2 水 3 不搅拌 不变蓝 变蓝 部分变蓝 唾液 搅拌与否 唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖 淀粉没被消化，遇碘变蓝色 唾液淀粉酶需和食物充分混合 馒头块 馒头屑 实验分析 1,2形成对照实验，变量是__________;结论是____________________________。 1,3形成对照实验，变量是__________;结论是____________________________。 2,3能否形成对照实验？原因___________? 在以上实验中，对照组是_____号，实验组是________号。 为什么要把试管放到37ºC温水中？ 上图是某同学做“馒头在口腔中的变化”的实验的具体过程， （1）如果将三支试管都放入37℃左右的温水中，那么10分钟后，取出并加碘液，摇匀，不变蓝的是________。 （2）试管（1）和（2）的结果对比说明__________中含有__________，它能消化淀粉；（1）和（3）的结果对比说明_____________________的作用能促进淀粉的消化。 （3）如果将（2）号试管的清水改成唾液，然后将（1）号和（2）号试管分别放入37℃和80℃的水中，10分钟后取出。冷却后加碘液、摇匀，能变蓝的是__________。 试管（1） 唾液 唾液淀粉酶 牙齿的咀嚼和舌的搅拌 试管（2） 济南版生物七年级下册第三单元第一章人的生活需要营养 第二节 消化和吸收 第二课时 1. 能概述食物的消化 2.明确小肠是消化营养物质的主要场所 3.尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图 自学探究一 阅读第10页图3.1-4内容，找出、圈画、填写并思考以下一些问题。（4分钟） 1.描述口腔对淀粉的消化。 2.什么是消化？ 3.消化的类型？ 口腔的消化 分析思考 １.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。 联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化 ２.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 口腔中唾液淀粉酶，能使部分淀粉充分转变成麦芽糖 。 口腔的消化 消化——在消化道内将分子比较大的、结构比较复杂食物分解成为分子比较小的、结构比较简单可以被吸收的物质的过程 2.什么是消化？ 口腔的消化 牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌， 能使唾液更加充分地与食物碎屑混合 馒头（淀粉） 馒头碎屑（淀粉） 物理性消化 淀粉 口腔（唾液） 唾液淀粉酶 麦芽糖 化学性消化 少量淀粉在口腔内开始被消化 1.描述口腔对淀粉的消化。 3.消化的类型？ 口腔的消化 自学探究二 阅读第11页内容，找出、圈画、填写并思考以下一些问题。（4分钟） 1.胃的形状、特性是什么？ 2.胃中的消化腺、分泌的消化液是什么？能够消化哪种营养物质？ 3.说说胃中的物理性消化和化学性消化？ 胃的消化 胃的外形为曲屈状,有大弯小弯,呈囊状，具有较大的伸展性 胃的消化 1.胃的形状、特性是什么？ 2.胃中的消化腺、分泌的消化液是什么？能够消化哪种营养物质？ 胃中的消化腺是胃腺，能分泌胃液，含有胃蛋白酶能初步消化蛋白质 胃的消化 3.说说胃中的物理性消化和化学性消化？ 食物 粥状食糜 物理性消化 胃的蠕动，可以研磨和搅拌食物，能使消化液更加充分地与食物碎屑混合 蛋白质 胃（胃液） 胃蛋白酶 多肽 化学性消化 肝脏 位置：位于右上腹部 功能：分泌胆汁 （胆汁可乳化脂肪 ） 注意：肝脏分泌的胆汁在胆囊内储存,经导管流入小肠。 胆囊 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 观察胆汁对脂肪的乳化作用 目的要求：描述胆汁对脂肪的乳化作用。 材料器具：猪（鸡或鱼）的胆汁；试管、量筒、滴管 植物油、清水 方法步骤： （1）取2只试管，分别编为1号和2号，然后各注入2毫升植物油。 （2）在1号试管里加入6滴胆汁，在2号试管里加入6滴清水。 （3）将2支试管充分震荡，静置后观察试管内