10.3 远离有毒物质-山东省无棣县小泊头镇中学九年级化学下册学案（无答案）

第三节 远离有毒物质 【学习目标】 1．知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐和毒品有损人体健康。认识掌握化学知识能帮助人体抵御有害物质的侵害。 2．了解蛋白质的一些重要性质。 3．初步形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识。 【教材预习】 仔细的将教材阅读一遍，完成下面的简单填空： 1．蛋白质受热或遇到 、 、 等化学物质时，结构被破坏，失去生命活性。 2．食物中最易生长的是霉菌，其中毒性最大的是 。 3．香烟中最为有害的物质是 、 、 、重金属盐。 4．远离毒品的最好办法是 。 【自主学习】 知识点一、探究蛋白质的性质 认真观察蛋白质性质的实验现象，结合课本内容完成下面的实验报告： 实验步骤 实验现象 实验结论 向鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液 向鸡蛋清中滴人几滴CuSO4溶液 向鸡蛋清中滴加浓硝酸 向鸡蛋清中滴入儿滴甲醛 [来源:学+科+网Z+X+X+K] 加热鸡蛋清 用玻璃捧蘸取少量凝结了的鸡蛋清，放在酒精灯火焰上灼烧 [来源:学§科§网] 蛋白质灼烧后能发出 的特殊气味 [结论]：人体中具有生命活性的物质是 ， 或遇到 、 、 等化学物质时，结构会被破坏，生理活性消失。 思考并交流以下问题：[来源:学科网ZXXK] 1．医生为什么可以用75%的酒精来杀菌、消毒？ 2．人如果重金属中毒后，为什么可以用鸡蛋清或牛奶来解毒？ 知识点二：不吃变质的食物 1．霉菌毒素是一类　　　　　，化学性质　　　　　，其中　　　　　的毒性较大。 2．[注意]⑴食品贮存时要在阴凉干燥的环境中，防止食物变质。 ⑵不吃霉变的食品和超过保质期的食品。 知识点三：远离烟草 香烟的烟雾中含有　　　多种化学物质，其中大多数是有害的，而最为有害的物质是　　　 　　、　　　 　、　　 　和　　　 　　。[来源:Z.xx.k.Com] 知识点四：拒绝毒品 (1)常见的毒品有 、 、 、 、 、 、 等。 (2)毒品对人有什么危害？ (3)远离毒品有什么意义？ 【归纳整