4.2.1 食物中的营养物质（课件）-2019-2020学年七年级下册生物同步精品课堂（人教版）(共40张PPT)

中物理 第二章 第一节 人教版 生物（初中） 食物中的营养物质 学易同步精品课堂 第一节 食物中的营养物质 学习目标 1.说出人体需要的主要营养物质。 2.知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 3.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状 资料分析 每个同学写两种你最喜欢的食物，并通过课本38-39页的“常见的食物成分表”查找其中各含有哪些营养物质。 讨论： 1、不同的食物所含的营养物质的种类和数量是否相同？ 2、食物中含有哪些营养物质呢？ 3、食物中的营养物质与人体细胞所含的物质和所需能量有什么关系？ 讨论1：不同食物所含营养物质的种类和数量相同？ 讨论2：食物中含有哪些营养物质呢？ 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素 讨论3：细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质与人体细胞中的物质和有什么关系？ 食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源。 不同 资料分析 一、糖类、脂肪、蛋白质 自主学习： 1. 糖类有哪些种类？糖类的食物来源及作用？ 2. 脂肪的食物来源及作用？ 3. 蛋白质的食物来源及作用？ 一、糖类--- 作用：最主要的供能物质（直接提供能量），组成细胞的主要有机物之一。 谷物、薯类、各种食糖等 （17.15千焦／克） 种类：葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、糖原等 二、脂肪--- 作用：1.为人体生命活动提供能量； 2.主要的备用能源物质。 3.组成细胞的主要有机物之一。 肥肉、花生、芝麻、奶油、大豆，动植物油类等 三、蛋白质--- 作用： 1.构成人体细胞的基本物质,促进人的生长发育。 2.受损细胞的修复和更新。3.为生命活动提供能量。 瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类等 （17.15千焦／克） 我来总结： 糖类、脂肪和蛋白质三者的共同作用是： 都是 ； 都能 。 构成细胞的主要有机物 为生命活动提供能量 糖类、脂肪和蛋白质对人体作用的区别： 糖类： 脂肪： 蛋白质： 生命活动主要的能源物质。 人体内备用的能源物质 与人的生长发育以及 受损细胞的修复和更新 小小医生 2.病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为病人体内的_____