2.2 乙醇和苯酚的性质（课件）（共17张PPT）-2019-2020学年高二实验化学模块教学课件+练习（浙江专用）

中物理 苏教版 化学 《实验化学》专题2 课题2 乙醇和苯酚的性质 完成下列空格 1 课堂导入 1、乙醇的性质 （1）乙醇与钠反应： 生成乙醇钠并放出氢气，溶液逐渐变稠，金属钠表面包裹着一层乙醇钠，反应逐渐变慢，这时稍加热可使反应加快。若试管上用带尖嘴玻璃导管的橡胶塞塞住，用小试管收集气体，经检验该气体是氢气。反应结束后，静置或用冷水浴反应溶液，乙醇钠从溶液中析出。 2 课堂活动 知识预备 （2）取一根粗铜丝，放在酒精灯上加热，让铜丝穿过酒精灯的内焰、焰心、外焰，稍待取出，可以观测到外焰加热处变黑，而内焰和焰心加热处仍然红色。 （3）你知道吗？乙醇和浓硫酸共热，既可生成乙烯有可生成乙醚，这跟哪些条件有关？请阅读下列材料分析得出结论。 答：在化学反应中，相同的反应物在不同的条件下，可能生成不同的产物，内因（-OH）决定反应物的性质，外因（条件）通过内因影响反应的产物，也不可忽视，所以在化学反应中，控制反应条件是很重要的。 解析：乙醇的脱水反应有两种形式：一种是分子内脱水，发生消去反应生成乙烯；另一种是分子间脱水，发生取代反应生成乙醚。由于乙醇分子间脱水发生取代反应生成醚的活化能较低，所以加热至140℃即可，而分子内脱水需加热至170℃。除了温度影响乙醇脱水的两个竞争反应外，作为催化剂的酸与乙醇的物质的量之比也对两个反应有影响，当酸与乙醇的物质的量之比较高时，能有更多的乙醇质子化，因此缺乏未被质子化的乙醇与其发生分子间脱水，则主要发生分子内脱水；当酸与乙醇的物质的量之比较低时，则有较多的未被质子化的乙醇作为亲核试剂向质子化了的乙醇进攻，则主要发生分子间脱水。 2、苯酚的性质 阅读课本26页并思考如下问题 （1）如何理解苯酚的酸性？ 答：苯酚具有酸性，向苯酚的乳浊液中加入氢氧化钠溶液会变澄清，这是因为苯酚和氢氧化钠发生中和反应生成可溶与水的苯酚钠。 利用强酸制弱酸的原理，向苯酚钠的溶液中通入适量的CO2气体，溶液变浑浊，说明生成了苯酚，证明苯酚的酸性比碳酸弱；再向等体积的水、饱和碳酸钠溶液中分别加入等量的苯酚，振荡，观察到前者变浑浊，后者变澄清，说明苯酚能与碳酸钠溶液反应：C6H5OH+Na2CO3→C6H5ONa+NaHCO3证明苯酚的酸性比HCO3-强。（也是强酸制弱酸的原理） （2）在苯酚的显色反应实验中，若多加一些FeCl3溶液，紫色为什么反而变浅？ 答：向