3.1.2 酚（课件+课时训练）-2019-2020学年高中化学选修5【高考领航】一线课堂高中同步核心辅导（人教版）

第2课时　酚 [课标领航]　1.了解酚典型代表物的组成、结构特点及性质。　2.能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。 1．分子组成与结构 2．物理性质 3．化学性质 自我校对： 1．石炭酸　2.粉红色　腐蚀性 1．下列物质属于酚类的是(　　) 答案：C 2．苯酚和苯甲醇共同的化学性质是(　　) A．酸性 B．与钠反应放出氢气 C．遇FeCl3溶液显紫色 D．与NaOH溶液反应 解析：苯甲醇分子结构中含有醇羟基，故A、C、D错误；二者均含有羟基，都能与Na反应放出H2。 答案：B 3．在常温下就能发生取代反应的是(　　) A．苯酚和溴水 B．苯与溴水 C．乙烯与溴水 D．乙苯与溴水 解析：苯、乙苯分别与溴水混合，都出现分层现象，是有机溶剂萃取溴水中的溴；乙烯与溴水发生加成反应。 答案：A 探究一　苯酚分子中，苯环与羟基的相互影响 1．在苯酚分子中，苯基影响了羟基上的氢原子，促使它比乙醇分子中羟基上的氢更易电离，使溶液显弱酸性，电离方程式为： 在化学性质方面主要体现在苯酚能与NaOH反应，而乙醇不与NaOH反应。 2．苯酚分子中羟基反过来影响了与其相连的苯基上的氢原子，使邻对位上的氢原子更活泼，比苯更容易被其他原子或原子团取代，具体体现在以下几方面： 苯 苯酚 反应物 液溴、苯 浓溴水、苯酚 反应条件 催化剂 不需催化剂 被取代的氢原子数 1个 3个 反应速率 慢 快 【特别提醒】　(1)苯酚溶液虽然显酸性，但酸性极弱，不能使酸碱指示剂变色。 (2)苯酚酸性比碳酸弱，但比HCO的酸性强，苯酚会与Na2CO3溶液反应：＋Na2CO3―→，向苯酚钠溶液中通入CO2时，无论CO2过量与否，产物均为NaHCO3。 例1►各取1 mol下列物质与溴水充分反应，消耗Br2的物质的量按①②顺序排列正确的是(　　) A．2 mol、6 mol　　　　　 B．5 mol、6 mol C．4 mol、5 mol D．3 mol、6 mol 【思路点拨】　解答此题的关键有以下两点： (1)各物质与溴水混合时可能发生的反应类型。 (2)各类化学反应与消耗溴分子个数的定量关系。 【解析】　苯酚的苯环上的取代反应，是酚羟基邻、对位上的H被溴取代，同时双键要与Br2发生加成反应，①中—C15H27中应含有2个双键或1个三键，所以1 mol①消耗Br2 5 mol，1 mol②消耗Br2 6 mol。 【答案】　B 【延伸探究】　如果把②的结构改为 ，则1 mol该物质与溴水反应消耗Br2的物质的量为多少？ 提示：共7 mol。根据酚羟基邻、对位上的氢被溴取代，可知发生取代反应消耗Br2为6 mol，与碳碳双键发生加成反应消耗Br2为1 mol。 【名师点拨】　有关酚类性质的考查及注意点 考查酚类的化学性质时，最重要的是与Br2发生的取代反应，有时还会涉及其弱酸性、氧化反应、显色反应等。在分析与Br2反应所需物质的量的多少时，还要兼顾考虑与所发生的加成反应。 1．胡椒酚是植物挥发油的成分之一，它的结构简式为，下列叙述中不正确的是(　　) A．1 mol胡椒酚最多可与4 mol氢气发生反应 B．1 mol胡椒酚最多可与4 mol溴发生反应 C．胡椒酚可与FeCl3溶液发生显色反应 D．胡椒酚在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度 解析：1 mol该物质的结构中含有1 mol和1 mol苯环，所以可以和4 mol的H2发生加成反应，A项正确；酚类物质发生的取代反应的位置在—OH的邻对位，加上一个，所以反应的Br2为3 mol，B项不正确；胡椒酚中含有酚羟基，能与FeCl3发生显色反应，C项正确；该物质的C原子个数比苯酚多，且—OH的对位上的基团为憎水基，所以在水中的溶解度比苯酚小，D项正确。[来源:学*科*网Z*X*X*K] 答案：B 探究二　醇与酚的比较 例2►(双选)下列物质中属于酚类的是(　　) 【思路点拨】　解答本题的关键有以下两点： (1)—OH和苯环直接相连的为酚，不直接与苯环相连的为醇。 (2)酚类物质结构中至少有一个苯环。 【解析】　A项中—OH未与苯环直接相连，所以是醇；B、C项中—OH皆与苯环直接相连，都属于酚类；D项中不是苯环，而是环烷基，故D属于醇类。 【答案】　BC 【规律方法】　判断物质类别的依据 这类试题主要考查学生对物质类别的分辨能力。要求学生牢固掌握不同类别有机物的结构特征。在这类题目中，酚和醇是最易混淆的两类物质，特别是 (环己醇)，由于其外形与非常相似，很容易被误认为是酚类物质。 2．下列化合物中属于醇类的是______；属于酚类的是______。 解析：苯环是芳香族化合物的母体，因此分子内是否含有苯环是判断芳香族化合物的首要条件；然后依据羟基所连的碳原子的位置判断具体是酚还是醇。