8.3 合理膳食与食品安全（课件）-2019-2020学年七年级下册生物同步精品课堂（北师大版）(共24张PPT)

中物理 第8章 第3节 北师大版 生物（初中） 合理膳食与食品安全 1 课堂导入 同学们，你们暴饮暴食过吗？ 为什么整天大鱼大肉的还会营养不良？ 营养过剩 营养不良 营养过剩和营养不良都属于营养失调 造成营养失调的主要原因 不良的饮食习惯和不合理的饮食结构 你属于哪一种营养状况呢？ 计算方法 评价指标 营养 不良 正常 营养 过剩 实际体重（kg）／身高平方（ｍ２） <18.5 18.5～25 > 25 体质指数评价 调查自己的饮食结构和习惯 不合理的饮食习惯 1、早餐经常不吃，午餐少吃或不吃，晚餐多吃 2、挑食、偏食 3、有时会暴饮暴食 4、吃饭前后经常从事剧烈运动 5、节食，盲目减肥 7、经常不按时就餐 6、零食不断，影响正餐 8、习惯吃过冷或过热的食物 （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） 不合理的饮食结构 1、主食和副食比例不合理 2、用水果代替蔬菜 3、每日青菜摄取量很少 4、甜食过多 6、每日饮水量不足 5、用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水 （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） 什么样的饮食结构才更合理，更有利于青少年健康地生长发育呢？ 均衡膳食的基本要求 食物多样，谷物为主 多吃蔬菜、水果和薯类 常吃奶类、豆类或其制品 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉 少吃肥肉和荤油 膳食要清淡少盐 饮酒应适量 适量与体力活动要平衡 食物应清洁卫生、不变质 均衡营养 均衡营养就是讲各种营养的数量搭配要合理，各营养成分之间比例要合适。 钠钾平衡 钙磷平衡 钙镁平衡 三大营养物质平衡 水盐平衡 日需营养物质 女(50kg体重) 男(54 kg体重) 糖类和脂肪 11 340 kJ 12 600 kJ 蛋白质/g 80 90 维生素C/mg 75 80~90 铁 /mg 15 15 钙/mg 1 000～1 200 锌/mg 16～18 碘/mg 150 我们知道“民以食为天”，食品提供的营养物质和能量保证了我们的生命活动的正常进行。 大家都知道“病从口入”，所以当食品存在某些问题时，可能会导致我们患病甚至危及生命。 在日常生活中，应该怎样才能保证食品对健康无害呢？ 4、不够卖校园周边、街头巷尾无证商贩的食品 1、购买食品时应注意哪些问题？ 1、