内容正文:
第一章第三节 合理膳食与食品安全
一、选择题
1、有关合理营养的叙述中,下列错误的是( )
A、食物多样,谷类为主
B、吃清淡少盐的食物
C、喜欢吃的多吃点,不喜欢的就省吃点
D、合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食
2、为了使儿子健康成长,一位母亲对其提出了合理膳食的要求,其中不科学的是( )
A、少吃油炸的食物 B、多吃蔬菜和水果
C、每天早餐喝一袋牛奶 D、多吃精制面粉、大米
3、小红为自己设计了四份早餐,其中营养搭配最合理的是( )
A、牛奶、鸡蛋、馒头 B、饼干、饮料、方便面
C、肉丝面、水果、蔬菜 D、稀饭、鸡腿、油条
4、从食品安全的角度出发,下列哪种食品不应在市场上出售( )
A、有虫眼的青菜 B、未洗净的土豆 C、未包装的大米 D、未经检疫的猪肉。
5、你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是( )
A、饮食不卫生 B、食品不安全 C、营养不合理 D、遗传因素
6、为解决食品安全问题,我国正在加快发展绿色食品,绿色食品要求。
①产品的原料必须是绿色植物②产品原料的生产过程符合生产技术标准③产品原料的产地符合环境质量标准④产品的加工,包装和储运符合国家相关标准( )
A、①②③ B、①②④ C、①③④ D、②③④
7、常食“五谷杂粮”有利于健康,是因为( )
A、能治百病 B、容易消化,吸收
C、营养丰富,为人体提供全面营养 D、色香味美。
8、膳食中不搭配蔬菜,水果会造成身体缺乏( )
A、淀粉和蛋白质 B、蛋白质和脂肪 C、脂肪和维生素 D、维生素和无机盐
9、关于营养和饮食卫生,不正确的是。( )
A、合理膳食,按时用餐 B、不挑食,不偏食,不暴饮暴食
C、预防食物中毒