第1章 人的生活需要营养（复习课件）-【轻松备课】2019-2020学年七年级生物下册同步精品系列（济南版）(共30张PPT)

人的生活需要营养 一、食物的营养成分 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 水 无机盐 膳食纤维 三大营养物质 第七营养素 既参与构建细胞又能为生命活动提供能量 s P5 人体对维生素的需要量很小，但它对维护人体健康、促进生长发育和调节生命活动具有重要作用。新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。 无机盐对人体具有重要作用，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。人体内无机盐约占体重的5% 。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。 无机盐 含量丰富的食物 可预防疾病 钙 鲜奶、蛋类、豆 儿童佝偻病 老年骨质疏松 铁 动物肝脏、肉类、蛋类、豆类 贫血症 碘 海带、紫菜、带鱼等海产品、加碘盐 地方性甲状腺肿 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程，叫做消化。 消化的方式 物理性消化 化学性消化 消化的概念： 二、食物的消化 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 口腔 食道 胃 小肠 咽 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 （内有胃腺） （内有肠腺） 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 甘油、脂肪酸 部分淀粉初步消化 三大营养物质的消化 ①淀粉的消化： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 ②蛋白质的消化： 蛋白质 氨基酸 ③脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 胆汁 酶 酶 酶 酶 淀粉、蛋白质、脂肪的消化 开始消化 的部位 消化过程 参与的 消化液 淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 唾液、肠液 胰液 胃 酶 氨基酸 胃液、肠液 胰液 小肠 胆汁 酶 脂肪 微粒 甘油+脂肪酸 胆汁、肠液 胰液 5.下图表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答下列问题： ⑴甲表示____的消化曲线，因为其到了[ ]____才可以被消化。 三、营养物质的吸收 食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统，这一过程称为吸收。 小肠是吸收营养物质的主要器官。 小肠是吸收营养物质 的主要场所 （为什么？） 一段小肠 小肠皱襞 小