第1章 人的生活需要营养（复习学案1）-【轻松备课】2019-2020学年七年级生物下册同步精品系列（济南版）

第1章 人的生活需要营养 第一节 食物的营养成分 学习目标： ①说出人体需要的主要营养物质。知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 ②举例说明无机盐和维生素的来源和缺乏症状。 ③加深科学探究的一般过程，进一步提高提出问题，作出假设，制定并实施探究计划，处理数据和分析探究结果的能力。 ④让学生关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物。 ⑤培养学生的团队协作精神和正确的科学态度。 重点： 举例说明人体需要的营养物质，比较不同果蔬中维生素C的含量。 难点： 举例说明人体需要的营养物质。 课时划分：2课时 第一课时： 【情景导入】： 俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。说明人体维持生命离不开营养物质，一旦营养物质缺乏或营养不良，人们就会感到不适或产生各种症状，而我们获得营养的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？ 【自主学习】： 1.搜集几种食品的包装袋或包装盒，仔细阅读上面的说明，将食品的营养成分填写到下面的表格内。 食品名称 营养成分 2.阅读教科书，尝试弄懂糖类、蛋白质、脂肪的食物来源、组成、作用。 【提炼问题】： 1.日常食用的食物中哪些含糖类较多？哪些含蛋白质较多？哪些含脂肪较多？ 2.糖类、蛋白质、脂肪的组成分别是怎样的？ 3.糖类、蛋白质、脂肪的作用分别是什么？ 【合作探究】： 糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？请同学们在书上画出来，小组讨论，并填写下表：   作用 来源 蛋白质     糖类     脂肪     【拓展提升】： 1.人不吃脂肪为何仍发胖？ 2.儿童、青少年的饮食特点。 【总结收获】： 通过本节课的学习，你有哪些收获?还希望解决哪些问题？请写下来。 【达标体验】： 1．下列哪项不是食物中的营养成分(　　) A.水　　　 B.无机盐　　　 C.膳食纤维　　　 D.氧气 2.下列物质中，属于糖类的是(　　) A.淀粉　　　 B.维生素D　　　 C.氨基酸　　　 D.脂肪酸 3.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是(　　) A.维生素、糖类和无机盐