【新教材精创】2.1.1 质膜的结构与功能 课件（2）-北师大版高中生物必修1分子与细胞(共17张PPT)

北师大2019版必修一 第二章第一节 质膜 2.1.1 质膜的结构与功能 问题探讨： 观察右图，针刺破细胞后没有阻力， 细胞表面存在什么结构？ 存在一层薄膜，叫做质膜，也叫 细胞膜 质膜有什么样的特性和功能呢？ 一、质膜具有一定的流动性 1、质膜的成分 阅读教材13-14页，回答下列问题： 质膜的主要成分是什么？ 脂溶性物质更易进入细胞的原因是什么？ 主要是磷脂和蛋白质，还有少量固醇和糖类 根据物质相似相溶原理，细胞膜的主要成分有磷脂， 可以跟脂溶性物质相溶 磷脂分子的结构及性质： 小资料 亲水头部 疏水尾部 模拟活动：排出磷脂分子在水-空气界面的排布？ 4 资料1：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界 面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞 表面积的2倍。 结论：质膜中的主要成分为磷脂和蛋白质，还有少量的固醇和糖类。其中磷脂分子排列为两层 质膜中含有几层磷脂分子？ 两层 2、质膜的结构特征 资料2 时间：1959年科学家罗伯特森通过实验：利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。 质膜电镜观察结果说明蛋白质分子在质膜中是怎样排布的？它们可能承担哪些功能？ 蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。是质膜功能的主要承担者 资料3 质膜荧光漂白恢复实验 光漂白区重新出现荧光的原因是什么？质膜是静态 还是有一定的流动性的？ 蛋白质分子可以运动，说明质膜有一定的流动性的 科学家综合上述质膜的成分及结构特征，提出了质膜模型———流动镶嵌模型 意义：细胞的生长、分裂、运动、分泌、内吞还有 细胞融合等活动都离不开质膜的流动性 糖蛋白：起识别作用 糖链：起屏障保护作用 真核细胞内部存在由膜围绕构建的细胞核和线粒体、叶 绿体等细胞器。核膜和各种细胞器膜与质膜具有共同的 结构特征，它们统称为生物膜 1.控制物质进出细胞 有害物质 营养物质 废物等物质 细胞内蛋白质等重要成分 细胞膜 （选择透过性） 二、质膜的功能 细胞膜具有选择透过性 验证酵母细胞质膜的功能 实验 实验原理： 正常活细胞的质膜能够阻止台盼蓝染料进入细胞。细胞损伤或死亡后，质膜的选择透过 性丧失，台盼蓝可进入细胞，使细胞呈现蓝色 实验步骤： 正常活细胞的质膜能够阻止台盼蓝染料进入细胞。细胞损伤或死亡后，质膜的选择透过