【新教材精创】1.2.2 生物大分子以碳链为骨架（蛋白质） 教学设计（2）-浙科版高中生物必修1分子与细胞

1.2.2 有机化合物及生物大分子（第二课时） 蛋白质 本节课是高中生物（浙教版）《生物必修一——分子与细胞》中第一章第二节的内容。本节是本章的重点内容。通过教材应该使学生明确蛋白质的结构及其多种多样，在生命活动中承担着多种多样的功能，是非常重要的生物大分子。本节重点为：①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，②蛋白质的结构和功能；难点为：氨基酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。要达成这一目标，教学中应该以结构与功能相适应的生物学观点为主线，联系初中知识引导学生说出有关蛋白质消化与吸收、重要功能等知识，首先学习结合教材中蛋白质主要功能再认识蛋白质的结构，阐明结构与功能的适应的观点，让学生深刻领会结构与功能相适应的观点，让学生认可──蛋白质可以是生命活动的主要承载者的原因。 1.阐述蛋白质的结构和功能 2.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 1．进一步阐释结构与功能观 2．养成健康的生活方式和习惯。 1、教学重点 (1)氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。 (2)蛋白质的结构和功能。 2、教学难点 (1)氨基酸形成蛋白质的过程。 (2)蛋白质结构多样性的原因。 1.多媒体课件 教师活动 学生活动 教学意图 第一部分 导入新课激发学习动机 资料1：专家建议每天吃1—2个鸡蛋 蛋白质与糖类和脂质不同，通常不是生物体内的能源物质，也不能贮存，而每天都要消耗一定的蛋白质，因此，有专家建议每天吃1—2个鸡蛋，有益健康 。 一旦摄入的蛋白质不足，就会出现易患病、面黄肌瘦 、发育不好等症状，若自身的蛋白质消耗超过20%，人的生命就会终止。你知道这是什么原因吗？ 蛋白质在生命活动中承担什么作用呢？它具有怎样的结构与它相适应呢？ 学生展开联想 以小组为单位讨论蛋白质的重要作用。讨论后学生归纳。 学生仔细看图后积极思考并热烈发言 引起学生的新鲜感,激发学生进一步学习生物体中重要有机物的热情。并带着问题去学习今天的知识，提高他们的学习兴趣。 第二部分 蛋白质的功能 讲 授 新 课 蛋白质生命活动的主要承载者 1.作用 构成细胞和生物体的重要物质 生物催化作用 运输载体的作用 具有信息传递作用 免疫功能 总之，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。 学生通