专题03 物质的变化与性质（知识扫描）-2020年领军高考化学培优补差必练

专题03 物质的变化与性质 化学与STSE是每年必考的选择题，主要考查化学对人类文明发展的意义、化学与健康、化学与环境保护、化学与材料的发展、资源的合理开发利用、化学在工浓业生产的应用。这种类型题目，命题载体是与社会、生活联系紧密的科学、技术、社会和环境问题，高起点、低落点。一般选择最新科技成果(最近诺贝尔奖成果、科技新发现新进展等)，知识源于教材，最终都是用化学知识解决问题。 1、传统文化：中华民族，文明古国，智慧人民，灿烂文化。古代的陶瓷文化、冶金文化、古代的本草医药和炼丹术、古代的酿酒制醋、四大发明等等构成了我国丰富的古代化学史。 例1（山东省泰安市宁阳县第一中学2020届高三上学期第二次段考）下列有关说法不正确的是 A.南朝·《竹林七贤与启荣期》砖画的砖块的主要成分是铁的氧化物 B.《本草纲目》中“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”，该实验方法可用于分离乙酸和乙酸乙酯 C.古剑“沈卢”“以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折”，剂钢是铁的合金 D.《本草经集注》中“以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也”，对硝酸钾的鉴定过程中利用了硝酸钾的化学性质 例2（黑龙江省牡丹江市第一高级中学2020届高三上学期开学检测）中国传统文化对人类文明贡献巨大，古代文献中记载了古代化学研究成果。下列常见古诗文对应的化学知识正确的是 常见古诗文记载 化学知识 A 《梦溪笔谈》中对宝剑的记载：“古人以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折” 铁的合金硬度比纯铁的大，熔点比纯铁的高 B 《本草纲目拾遗》中对强水的记载：“性最烈，能蚀五金，其水甚强，惟玻璃可盛” 强水为氢氟酸 C 《天工开物》中记载：凡火药，硫为纯阳，硝为纯阴 硫指的是硫黄．硝指的是硝酸钾 D 《泉州府志》中记载：安南人黄姓者为宅煮糖，墙塌压糖，去土而糖白，后人遂效之 糖白的过程发生了化学变化 2、化学与健康： 抗酸药：作用是中和胃酸，缓解胃部不适，其主要成分时能中和盐酸的化学物质，如氢氧化铝、碳酸氢钠、碳酸镁、氢氧化镁、碳酸钙等 例3（上海市上海交通大学附属中学2018届高三10月月考）下列说法错误的是 A.SO2可作食品添加剂 B.细铁粉可作食品抗氧剂 C.双氧水可作消毒剂 D.熟石灰可作食品干燥剂 例4（天津市新华中学2019届高三下学期第八次模拟考试）化学与生活、环境密切相关，下列说法错误的是（ ） A.生活中钢铁制品生锈主要是由于发生吸氧腐蚀所致 B.将氨气催化氧化生成NO，属于氮的固定 C.维纶被称为“人造棉花”，是因为其分子链上含有羟基的缘故 D.氢氧化铝是医用的胃酸中和剂的一种 3、化学与环境保护： 绿色化学：指从根本上消灭污染，能彻底防止污染产生的科学，它包括“原料绿色化”、“化学反应绿色化”、“产物的绿色化”等内容。 大气环境： （1）空气污染指数的项目暂定为：可吸入颗粒物、氮氧化物、二氧化硫。 （2）PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称可入肺颗粒物。 （3）温室效应气体： CO2、CH4。 （4）酸雨：pH小于5.6，它是由人为排放的二氧化硫和氮氧化物转化而成的，绝大部分是硫酸型和硝酸型酸雨。 （5）臭氧空洞：家用电冰箱中使用的制冷剂“氟利昂”以及汽车排放的废气中的氮氧化物在臭氧转化成氧气中起到催化作用，从而使大气中的臭氧层形成空洞。 （6）光化学烟雾：指汽车、工厂等污染源排入大气的碳氢化合物和氮氧化合物。 （7）雾霾：硫氧化物、氮氧化物和可吸入颗粒物组成。 重金属污染：一般把密度在4.5 g·cm－3(或5 g·cm－3)以上的金属称为重金属，如钡、铜、银、铬、镉、镍、铅、铊、锡、汞等。重金属的化合物(以及少数重金属单质)对环境的污染称为重金属污染。钾盐、钠盐、铵盐使蛋白质盐析，重金属离子使蛋白质变性。 水资源： 水的净化：⑴静置沉淀；⑵ 吸附（常用明矾或活性炭，明矾只能净化水，不能消毒杀菌）；⑶过滤；⑷蒸馏（净化程度最高）；⑸消毒（加入适量漂白粉或能入氯气）；⑹高铁酸钾（K2FeO4）是较好的消毒杀菌剂，因为高铁酸钾具有强氧化性，还原产物Fe3+水解生成的Fe(OH)3胶体能吸附水中的悬浮杂质。 硬水和软水：硬水：含有较多可溶性钙、镁化合物的水。软水：不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。区别：肥皂水——产生泡沫较多的是软水；产生泡沫较少的是硬水 硬水的软化：⑴煮沸（生活中）；⑵蒸馏（工业上） 水体富营养化：在人类活动的影响下，生物所需的N、P等营养物质大量进入湖泊、河流、海湾等缓流水体，引起藻类及其他浮游生物迅速繁殖，水体溶解氧气量下降，水体恶化，鱼类及其他生物大量死亡的现象。 例5（天津市南开区2019届高三下学期第二次模拟考试）化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（ ） A．用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土