【新教材精创】1.2.2 以碳链为骨架的生物大分子（蛋白质） 导学案（1）-浙科版高中生物必修1分子与细胞

第二节　生物大分子以碳链为骨架（蛋白质） 　导学案 1. 教学目标 有机化合物是构成细胞的另一大类物质组成，有机物的存在是生物与非生物区别的最典型的一种物质组成形式。需要识记和掌握各物质的组成及作用。 2. 核心素养 生命观：任何生物都是自然界中的珍贵生命，我们所需要的所有营养物质皆来自于环境，保护环境，爱护地球。 科学素养：结构决定功能的逻辑思维的推理 社会责任：善待生命，保护护生命，维系地球。 2. 学习目标确定 能掌握各类有机物的元素组成；能掌握构成细胞的六大类化合物--有机物的种类和作用；能掌握蛋白质的结构和功能；能掌握蛋白质形成过程中的脱水缩合反应。能掌握蛋白质相关的计算。 3. 学习重点难点 学习重点：每种有机物的元素组成及分类；每种有机物的作用及应用； 学习难点： 蛋白质和核酸的基本结构组成及作用；氨基酸脱水缩合形成多肽或蛋白质的过程； 【温故知新】课前完成 回忆构成的细胞的无机化合物的种类，含量和存在形式，及相关的作用，为有机化合物的讲解做铺垫。 思考1：看望病人为什么选高蛋白的食品作为礼物？ 活动1：阅读教材，找出蛋白质的功能，然后回答问题。 功能：a. _______________________; b. _____________________; c. ________________________________; d. ________________________________; e ________________________________; f. ________________________________; 思考2：如果结构决定功能，那蛋白质的结构如何决定其功能？ 活动2：观看PPT，回答问题 基本结构单位：__________________；结构简式______________________; 脱水缩合反应：________________________________________________________________; 蛋白质结构的多样性原因：a. _______________________; b. _____________________; c. ________________________________; d. ________________________