2.2 细胞膜和细胞壁（课件+word）-【创新设计】2019版同步课堂讲义生物（浙科版必修1）浙江专用

第二节　细胞膜和细胞壁 学考解读 章节 内容 考点 考试属性及要求 考情要求 必考 加试 细胞膜与细胞壁 质膜的结构和功能 b b 1.概述质膜结构模型的基本内容，体会建立模型是解决问题的科学方法之一。 2.举例说明细胞膜有选择透性。 3.说出细胞膜各组成成分的生理作用。 4.说出植物细胞壁的组成成分和生理作用。 5.在进行活动：“验证活细胞吸收物质的选择性”时，能熟练把对照方法运用到探究实验的设计中。 质膜组成成分的作用 a a 植物细胞壁的组成和作用 a a 活动 验证活细胞吸收物质的选择性 b b 考点一　细胞膜的选择透性(a/a)[来源:学科网] 1.活动：验证活细胞吸收物质的选择性 (1)实验步骤 ①将4粒浸泡后的玉米籽粒均分为甲、乙两组，甲组的两粒种子放在沸水中煮 5 min，冷却备用。 ②将甲、乙两组的玉米籽粒放在培养皿中，用刀片沿胚的中线纵向切开籽粒，各加入稀释20倍的红墨水染色2 min。 ③冲洗掉浮色，观察籽粒中胚的颜色。 (2)实验结果和结论： 结果：没有煮过的种子的胚不着色或着色很浅，煮过的种子的胚是红色的。 结论：这说明活种子的细胞膜具有选择透性。细胞不需要的红色色素不能进入细胞。 (3)若两组种子的胚乳都被染成了红色，说明活种子和死种子内的胚乳细胞都是死细胞。 2.细胞膜的功能特点　选择透性。 质膜是将细胞与周围环境区分开的界面，承担着为细胞把守大门的任务。有允许某种物质透过的特性，即质膜具有选择透性。如生物体所需要的水分、氧气、葡萄糖、氨基酸等都可以从周围环境进入细胞，而细胞产生的二氧化碳等又可以从细胞内通过质膜排到周围环境。 1.细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面(　　) ①细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 ②细胞产生的代谢废物可以排出细胞 ③细胞内核酸等重要成分不会流出细胞 ④环境中一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞 A.①②③ B.①②④ C.②③④ D.①③④ 解析　环境中的有害物质也可能通过细胞膜进入细胞，如重金属离子、病毒、病菌等。 答案　A 2.(2017·浙江4月选考)以玉米籽粒为实验材料进行“验证活细胞吸收物质的选择性”活动。下列叙述错误的是(　　) A.实验前将玉米籽粒放在20～25 ℃温水中浸泡适当时间 B.先用红墨水染色玉米籽粒，然后纵切并观察其颜色变化 C.未煮过的玉米胚比煮过的染色浅，说明活细胞吸收物质具有选择性 D.若煮过的玉米胚乳与未煮过的均被染成红色，说明胚乳细胞是死细胞 解析　分别取煮过和未煮过的玉米籽粒放在培养皿，用刀片沿胚的中线纵向切开籽粒，再用稀释20倍的红墨水染色，冲洗数次后观察籽粒中胚的颜色，B错误。 答案　B , 被煮过的种子细胞膜失去了选择透性，全部被染红 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ★细胞膜控制物质的进出：营养物质可以进入细胞，细胞产生的抗体、激素等可排出细胞，对细胞有害的物质不易进入细胞。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 考点二　质膜的结构模型——流动镶嵌模型(b/b) 1.大约在20世纪50年代，由于电子显微镜的应用和许多新技术的出现，科学家对质膜进行了深入的研究，提出了目前被普遍接受的流动镶嵌模型。 2.质膜的结构 (1)脂双层 ①流动镶嵌模型中最基本的部分就是[4]脂双层，是由两层磷脂分子组成的。 ②磷脂分子是两性分子，其头部是磷酸基团，具有亲水性(极性)；尾部是脂肪酸，具有亲脂性(非极性)。在含水的介质中，磷脂分子只有形成双层结构才能稳定，即头部朝外，尾部朝内。 (2)膜蛋白 ①用蛋白酶处理细胞能破坏细胞膜结构，说明细胞膜的组成成分中含有蛋白质。 ②蛋白质分子也有水溶性部分和脂溶性部分，因此质膜中的蛋白质分子有的镶嵌在膜表面(如图中2)，有的部分或全部插入膜中(如图中6)，有的贯穿整个膜(如图中5)。 (3)糖类 ①有的和蛋白质结合构成[3]糖蛋白，有的和磷脂结合构成[1]糖脂，糖蛋白与糖脂均在细胞膜的外侧。 ②图中A、B两侧，A侧是细胞膜的外表面，B侧是细胞膜的内表面。 3.结构特点——具有一定的流动性 (1)磷脂分子的运动 ①磷脂分子中的脂肪酸尾部可以摆动，使磷脂分子能发生侧向滑动。 ②质膜中夹杂着有“刚性”的胆固醇，所以质膜既有一定的流动性，又比较