第04讲 科普阅读题的解法和技巧（专题训练）-2019中考化学点睛之典型题的解法技巧

第04讲 科普阅读题训练 1．（2019•北京一模）阅读下面科普短文。 蒸馏酒，是利用粮食经过“发酵再蒸馏”方式而得到的酒。中国白酒，就是以高粱，小 麦等谷物为原料的蒸馏酒。40 度以上的烈酒多是蒸馏酒。李时珍《本草纲目》中就记载：“烧酒非古法也，自元时始创其法”。 白酒的“度数”，是指室温下酒中酒精（乙醇）所占的体积百分比。“53度”就表示在100毫升的酒中，有 53 毫升酒精。 中国人喝白酒，有一个重要指标，叫做“口感醇厚”，一般用“粘度”来进行衡量，粘 度越大口感越醇厚。“粘度”，取决于液体中分子的种类及分子之间的相互吸引力。酒的粘度 主要决定于其中水和酒精分子的比例。酒精度数与酒粘度关系呈现出曲线的关系，如图 1。 无论什么品牌的酒，其成分 98% 以上都是水和酒精，不同酒的味道差异来自于 2% 的其他成分，比如醛类、酯类和芳香族类。 酒的成分比例如图 2 所示。 酒精在嘴里、胃中、小肠中都能被吸收。吸收后，通过呼吸和排尿排出的酒精只占10%，剩下 90% 的酒精，全部到达你的肝脏进行代谢。肝脏就像一个大的化工厂，其中有多 种渠道帮助酒精的变身。 酒精变身后的乙醛有毒性，能够破坏身体内某些蛋白质的结构，对人体的肝脏和胰脏影 响很大。酒精也是有毒的，比较长久的作用是对大脑的毒害。进入身体后的酒精，经过 10 分钟就能到达大脑，将会在大脑中沉着半个月到一个月之久。 中国是饮酒大国，嗜酒或者酒精依赖的人群达到 2 亿，慢性酒精中毒的比率逐年扩大。 回答下列问题： （1）“40 度”白酒，就是指在 100 毫升酒中，含有　 　毫升酒精。 （2）图 1 是酒精度数对酒粘度影响的曲线图，分析该图可得到的结论是　 。 （3）推测乙醇、乙醛、乙酸中都一定含有的元素是　 　。 （4）茅台酒经过发酵蒸馏得出的原浆，大约是 60 度，需要陈放三年以上才上市出售，此时酒的度数　 　60 度（填“大于”或“小于”）。 （5）下列说法正确的是　 　（填字母序号）。 A．酒的酿制过程中，一定发生了化学变化。 B．酒的度数越高口感越好。 C．不同品牌的酒价格差别很大，是因为其主要成分不同。 D．小酌怡情，饮多伤身，切勿酒驾。 E．乙醇溶液可用于医用消毒。 2．（2019•西城区一模）阅读下列科普短文。 冬季路面积雪给交通带来安全隐患，抛撒融雪剂是融雪的常用方法。 融雪剂中各成分质量分数 融雪剂的种类繁多，其中氯化钠、氯化钙、氯化镁等氯盐融雪剂价格低廉、融雪快，但其中的氯离子对路面等腐蚀性大。CMA类（乙酸钙镁盐）融雪剂除冰效果好、腐蚀性小，但价格高，多用于机场道路等重要场所。此外，乙酸钾（CH3COOK）、磷酸二氢钾（KH2PO4）、碳酸氢钾（KHCO3）等物质也常用于融雪。 研究人员配制出A、B两组融雪剂（如图），并与CMA类和NaCl融雪剂进行性能比对（见下表）。 不同融雪剂性能指标的检测结果 项目 技术标准 A组 B组 CMA类 NaCl pH 6.5～9.0 7.2 7.4 9.0 7 冰点/℃ ＜﹣20.0 ﹣23.2 ﹣21.0 ﹣21.0 ﹣18.0 融雪化冰能力/mL ≥7 12.5 10.7 10.3 11 溶解速度/s ≤190 132 167 152 106 混凝土质量腐蚀/% ≤1.0 1.12 0.40 0.13 1.10 （本文中冰点指加入融雪剂后雪水的凝固温度） 研究发现，将不同融雪剂混合使用，部分性能指标优于其他两类，但仍存在一些问题，目前研究人员正在研发性能更好的融雪剂。 依据文章内容回答下列问题。 （1）MgCl2中镁元素和氯元素的质量比是　 　。 （2）A、B组融雪剂均属于　 　（填“纯净物”或“混合物”）。A组比B组腐蚀性强的原因是　 　。 （3）CMA类融雪剂的溶液呈　 　（填“酸性”、“中性”或“碱性”）。 （4）下列说法中，正确的是　 　（填序号）。 A．融雪剂可以降低雪水的凝固温度，使其难以形成冰 B．CMA类融雪剂的融雪化冰能力最强 C．B组融雪剂性能指标符合表中全部技术标准 3．（2019•延庆区一模）阅读下面科普短文。 “茶”知多少 我国茶文化渊源流长。茶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。 苏轼有诗云：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”。饮茶不但可以提神，还能预防和治疗多种疾病。这些功效来源于茶叶中含有的600多种化学成分。茶叶中的咖啡碱是构成茶叶滋味的重要物质。喝茶能提神解乏、兴奋消倦，其原因就是咖啡碱能使人体中枢神经产生兴奋、强心作用。茶多酚是