专题09 化学与生活-2018-2019年本土教辅名校学案初中生辅导九年级化学全册（仁爱版）

(( !!! 专题 3 ! 化学与生活 单元 ! ! 生命必需的营养物质 !" 有机物是指含有 ! 碳元素 ! 的化合物!无机物是指 不含 ! 碳元素 ! 的化合物$ #" 有机物的共同属性%绝大多数有机物都具有 ! 难溶 于水 ! " ! 不易导电 ! " ! 容易燃烧 ! " ! 熔点低 ! 等$ $" 糖类&碳水化合物'%由 ! 碳" ( # ! " ! 氢" B # ! " ! 氧 " 6 # ! 三种元素组成$食物中的糖类包括 ! 果糖" ! 葡萄糖 ! " ! 蔗糖 ! " ! 乳糖 ! " ! 纤维素 ! 和 ! 淀粉 ! #在人体中提供能量的最基本的糖类物 质是 ! 葡萄糖" ( + B !# 6 + # ! $ %" 油脂% ! 油 ! 和 ! 脂肪 ! 的总称!能提供人体所必需 的能量且产能比糖类还高$来自于动物的在常温下 呈 ! 固 ! 态!称为 ! 脂肪 ! !从植物中提取的油脂一 般呈 ! 液 ! 态!称为 ! 油 ! $人体摄入油脂!一部分 ! 氧化分解 ! 提供能量!另一部分在 ! 酶 ! 的作用 下!重新合成人体所需的脂肪等物质!储存于人体$ *" 蛋白质%组成 ! 细 胞 ! 的基础物质$主要由 ! 碳 " ( # ! " ! 氢" B # ! " ! 氧" 6 # ! " ! 氮" 4 # ! 等元素 组成$在人体消化道内被分解成简单的含氮有机 物... ! 氨基酸 ! $遇到 ! 重金属离子 ! " ! 受热 或遇到 ! 浓硫酸 ! " ! 浓硝酸 ! 等物质结构会被破 坏$ +" 维生素%人体自身 ! 不能合成 ! !但对维持 ! 健康 ! 十分重要$ !" 下列物质中不属于有机物的是 & ) ' '" 葡萄糖 ! &" 淀粉 !! (" 蛋白质 ! )" 二氧化碳 #" 下列关于糖的说法正确的是 & ( ' '" 糖类物质都有甜味 &" 葡萄糖在酶的作用下与氧气发生的反应属于化 合反应 (" 食用糖类物质后!人体的血糖浓度会升高 )" 糖能为人体提供能量!所以可以无限制地食用糖 类物质 $" 下列食品!主要为人类提供淀粉的是 & ) ' '" 西红柿 &" 鱼 (" 奶油 )" 面条 %" 下列有关葡萄糖的说法错误的是 & ' ' '" 油脂和葡萄糖都易溶于水 &" 葡萄糖"淀粉和纤维素都属于糖类 (" 给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力"眩晕等 症状 )" 葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释 放出热量 *" 某同学出现了腹泻的症状!医生建议他暂时不吃富含 油脂和蛋白质的食物!则他应该选择的早餐是& ) ' '" 面包和牛奶 &" 肉末米粉和酸奶 (" 油条和豆浆 )" 馒头和稀饭 +" 张聪同学的午餐如下!其中富含蛋白质的食品是 & & ' '" 大米饭 !!! &" 鱼香肉丝 (" 炒白菜 )" 酸菜粉丝汤 1" 科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电 磁辐射的功能$下列食物中富含维生素的是& ' ' '" 胡萝卜 &" 牛奶 (" 豆腐 )" 米饭 2" 小明今天的午餐食谱是%主食...面包#配菜和副 食...炸鸡腿"炸薯片"牛排"牛奶$则该午餐食谱 缺乏的营养素是 & ) ' '" 糖类 &" 脂肪 (" 蛋白质 )" 维生素 !" 下列有关实验现象的描述中正确的是 & ( ' '" 打开浓盐酸瓶塞!可看到大量白烟 &" 将加碘食盐水滴在面包上!面包片上呈蓝色 (" 将浓硝酸滴入鸡蛋清溶液!微热!产生黄色沉淀 )" 将一氧化碳通入灼热的氧化铁!黑色粉末逐渐变红 () !!! #" 下列对(化学与生活)的认识!不正确的是 & & ' '" 缺铁会患贫血 &" 可用甲醛作食品防腐剂 (" 吃水果"蔬菜可用补充维生素 )" 油脂是重要的营养物质!但摄入过多也不利于健康 $" 健康对于一个人来说是最重要的!下列关于健康的 叙述不正确的是 & ' ' ! 多吃水果蔬菜可以起到补充蛋白质的作用 " 适当补充钙"铁"锌等微量元素对人体健康有益 # 人体缺乏维生素 ( 会引起坏血病 $ 摄入食盐中的氯离子可以在胃液中起到促生盐 酸!增进食欲!帮助消化的作用!所以应该多吃盐 % 食用加碘食盐可防治碘缺乏病 '" !"$! &" !#$! (" "#%! )" #$ %" (春蚕到死丝方尽!蜡烛成灰泪始干)!这里的(丝)主 要的富含物质是 & & ' '" 无机盐 ! &" 蛋白质 ! (" 糖类 ! )" 维生素 *" 下列营养素的分类正确的是 & & ' '" 蛋白质%黄油"牛奶 !! &" 维生素%黄瓜"西红柿 (" 油脂%菜油"面粉 ! )" 糖类%大米"鱼肉 +" 下列关于重要的营养物质说法不正确的是 & ( ' '" 糖类是人体主要的功能物质 &" 油脂是人体的备用能源