2019人教版七年级下册生物4.2.3-合理营养与食品安全(27张PPT)

第三节 合理营养与食品安全 吃好喝好未必长得好，某地学生营养不良率达24% 健康报： 营养知识欠缺，饮食行为有误，四成青春少女营养不良 某地中学生营养状况调查表 你知道中学生中有哪些常见的不合理营养的现象呢？ 性别 人数 营养不良 肥胖 超重 男 7835 2916 37.22% 198 2.35% 155 1.98% 女 5175 2466 47.65% 150 2.90% 65 1.26% 购买有包装袋或包装盒的食品，应当关注食品包装上的哪些内容？ 2.怎样判断包装 食品是否过了保质期？ 3.购买蔬菜、鱼、肉等等非包装食品时，应当注意哪些问题？ 应当关注食品包装上有关营养成分，是否含有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。 根据食品包装袋上注明的生产日期或保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。 购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺，就可以知道它的新鲜程度。购买鱼肉时，要看它们的颜色是否有光泽，闻闻气味，就可以知道它们的新鲜程度。买肉时还应看是否盖有检疫部门的印章。 合理营养：全面而平衡的营养 全面：摄取的营养素 （六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全； 平衡：摄取的各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要保持平衡。 不吃饭空腹上课，有什么不适的感觉？ 　不适感： 　　饿 　　胃不舒服 　　提不起精神 　　注意力不集中 长期以往对身体的伤害： 低血糖 胃病 胆结石 挑食 偏食 谷类 果蔬类 肉类 乳类 油脂类 分析“平衡膳食宝塔”回答问题 （1）每天摄入量最多的食物应是 类食物。 （2）每天摄入量最少的食物应是 类食物。 （3）青少年每天应比成人多摄取含 多的食物，即金字塔中 、 的食物。 谷 乳类 肉类 油脂 蛋白质 中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%：40%：30%的比例分配。即实际上是遵循了传统的“早吃饱，午吃好，晚吃少”的观念。 一日三餐的饮食搭配 《中