2019年春人教版高二（选修1）生物单元综合卷：植物有效成分的提取

植物有效成分的提取（一） 一、选择题（本题共15小题，每小题2分，共30分） 1．以下关于用层析法鉴定胡萝卜素样品过程的说法，不正确的是 A．每次点样后，用吹风机将溶剂吹干后，再重复几次 B．点样完成，将滤纸卷成筒状使两侧边缘连接在一起，放入层析液中 C．层析用的溶剂不能没过样品点样点 D．层析用的玻璃瓶应加盖玻璃板密封 【答案】B 2．在胡萝卜素的提取过程中，对材料的处理正确的是 A．要把买来的胡萝卜放置几天后，再做实验 B．在烘箱中烘干胡萝卜时，为了节省时间，要求温度越高越好 C．为了充分干燥胡萝卜，所以干燥时间越长越好 D．要把烘干好的胡萝卜用研钵研成胡萝卜干粉备用 【答案】D 3．下列关于有关胡萝卜素及其提取的叙述正确的是 A．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质 B．干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高 C．层析鉴定胡萝卜素的操作时点样过程应快速细致，形成的小圆点的直径不大于2 cm D．石油醚、丙酮、乙醚均能用于胡萝卜素的萃取 【答案】B 4．下列关于胡萝卜素的说法不正确的是 A．胡萝卜素存在于叶绿体类囊体薄膜上 B．胡萝卜素可划分为α、β、γ三类，β­胡萝卜素是其中最主要的组成成分 C．胡萝卜素可以用来预防肿瘤、癌症和心脑血管疾病等 D．β­胡萝卜素只存在于蔬菜中 【答案】D 5．作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求 A．能充分溶解色素 B．与水混溶 C．对人无毒 D．易与产品分离 【答案】B 6．在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中，正确的是 A．玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取 B．在水蒸气蒸馏出的玫瑰乳浊液中加入NaCl的作用是降低玫瑰油的溶解度，利于油水分离 C．在较高温度下延长蒸馏时间有利于充分提取玫瑰精油 D．花蕾期的玫瑰花含油量最高，最适用于提取精油 【答案】B 7．下列关于部分植物芳香油性质及其提取的叙述中，错误的是 A．玫瑰精油挥发性强，难溶于水 B．提取玫瑰精油时，分液漏斗的作用是分离油层和水层 C．提取橘皮油的过程中，离心的目的是除去果醋、果胶 D．橘皮油无色透明，主要成分为柠檬烯 【答案】C 8．下列橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是 ①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上 ②橘皮要浸透，压榨时才不会滑脱 ③压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率 ④压榨时加入0.25%的小苏打和5%的硫酸