2024届高三生物一轮复习练习：植物有效成分的提取和蛋白质的提取与分离

植物有效成分的提取和蛋白质的提取与分离练习 一、选择题 1．下列有关植物芳香油的提取，正确的是(　　) A．玫瑰花与清水的比例为1∶4 B．玫瑰精油的提取用压榨法 C．玫瑰精油的提取方法原理是玫瑰精油易溶于有机溶剂中 D．玫瑰精油提取过程只需要加入NaCl 2．下列关于从橘皮中提取橘皮油的操作过程的叙述，错误的是(　　) A．新鲜橘皮干燥去水后用石灰水浸泡，是为了防止橘皮压榨时滑脱，从而提高出油率 B．压榨之前，需要用流水漂洗橘皮并沥干水分 C．在设计压榨方案时，要考虑容器能够承受的压力范围，防止将容器压破，导致实验失败和发生安全事故 D．将压榨液倒入分液漏斗，静置5～7 d，排去下层的沉淀物及水分，即可得到澄清的橘皮油 3．下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述，错误的是(　　) A．胡萝卜素是脂类物质，所以提取时所用的试剂是亲脂性有机溶剂 B．提取胡萝卜素可用纸层析法进行鉴定，鉴定时需要与标准样品进行对照 C．一般情况下，提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比 D．提取过程中有加热环节，只需要控制温度，因为温度过高会导致胡萝卜素分解 4．图甲为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，图乙为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列相关叙述中，错误的是(　　) A．图甲中a的作用是防止层析液挥发 B．在对图甲中的e进行点样时，应该快速细致并保持滤纸干燥 C．图乙中A、B、C、D四点中，属于标准样品样点的是A和D D．在图中的层析谱中，②代表的物质是胡萝卜素，①代表的物质是其他色素和杂质 5．相对分子质量不同的蛋白质在凝胶中的扩散过程，可表示为下图中(　　) 6.下列关于植物有效成分提取过程的说法，正确的是(　　) A．柠檬芳香油有很强的挥发性，适合用水蒸气蒸馏的方法提取 B．提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中都需要进行过滤 C．在蒸馏过程中，要提高产品质量，应降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D．用CaCl2浸泡橘皮，目的是破坏细胞结构，分解果胶，提高出油率 7.提取玫瑰精油的实验流程如图所示，下列叙述错误的是(　　) A．①是水蒸气蒸馏，蒸馏的温度越高越好 B．②是NaCl，向混合物中加入NaCl有利于油水分离 C．③是无水Na2SO4，能吸收玫瑰精油中残留的水分 D．操作④是过滤，目的是除去固体硫酸钠 8.橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是(　　) ①橘皮在石灰水中浸泡10小时以上　②橘皮要浸透，压榨时才不会滑脱　③压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率　④压榨时，还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4 A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④ 9.下列关于蛋白质的提取与分离的叙述，正确的是(　　) A．在凝胶色谱柱内，分子量较大的蛋白质路程较长，但移动速度较快 B．从凝胶色谱柱中最后分离出来的是分子量较小的蛋白质 C．蛋白质的纯化，使用最多的是SDS―聚丙烯酰胺凝胶电泳法 D．分离血红蛋白溶液时，离心管中从上到下的第三层是脂类物质 二、非选择题 10．蛋白质是生命活动不可缺少的物质。随着人类基因组计划的进展以及多种生物基因组测序工作的完成，人类跨入了后基因组和蛋白质组时代。血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，负责血液中氧气和二氧化碳的运输。请分析回答下列问题： (1)分离血红蛋白的方法是凝胶色谱法，其原理是根据__________ ______来分离蛋白质。 (2)在血红蛋白样品处理和粗分离中需要用到很多试剂，如在红细胞的洗涤中需要用到生理盐水直至上清液不再呈现黄色；在血红蛋白的释放过程中需用到蒸馏水和40%体积的______________，目的是使红细胞破裂释放血红蛋白；在透析过程中需要将透析袋放入20 mmol/L的__________中。 (3)本实验用的是交联葡聚糖凝胶(Sephadex G－75)，其中“G”表示__________________________，“75”表示凝胶得水值，即每克凝胶膨胀时吸收水分7.5 g。在装填凝胶时色谱柱内不能出现气泡的原因是_________________________________________ ___________________________________________________________________________， 给色谱柱添加样品的方法是_______________________________ _____________________________________________________________________________________________________。 (4)判断纯化的蛋白质是否达到要求，选用的检测方法是_____ ________________