内容正文:
第二节 消化和吸收
第1课时 食物的消化
课前自主预习
知识点1 消化系统的组成
1.消化:食物在消化道内分解成可以被 细胞吸收 的物质的过程。
2.人体的消化系统是由消化道和 消化腺 组成的。消化道包括 口腔 、咽、食道、 胃 、小肠、大肠、肛门等器官。
3.消化腺:
消化腺
消化液
作用
唾液腺
唾液
含有 唾液淀粉酶 ,能够初步消化 淀粉
胃腺
胃液
含有盐酸和 蛋白酶 ,可初步消化 蛋白质
肝脏
胆汁
不含消化酶,但能使 脂肪 变成微小的颗粒
胰腺
胰液
含有消化 糖类、蛋白质和脂肪 的酶
肠腺
肠液
知识点2 探究馒头在口腔中的变化
4.实验步骤及结果:
5.结论:(1)1号和2号试管对照,说明馒头变甜和 唾液的分泌 有关。
(2)1号和3号试管对照,说明馒头变甜和 牙齿的咀嚼 、 舌的搅拌 有关。
知识点3 糖类、蛋白质、脂肪的消化过程
6.在口腔中,食物中的淀粉只有一小部分被分解为 麦芽糖 ,最终进入小肠,在 胰液 和肠液的作用下分解为 葡萄糖 。
7.蛋白质在 胃 中初步消化,最终进入小肠,在 胰液 、 肠液 的作用下分解为 氨基酸 。
8.脂肪在肝脏分泌的 胆汁 的作用下变成微小的颗粒,然后在胰液、肠液的作用下分解为 甘油和脂肪酸 。
9.食物的消化过程包括两个方面:一是将食物切断、 磨碎 、与消化液充分混合,二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
课堂基础达标
知识点1 消化系统的组成
1.下列有关人体消化系统的叙述,不正确的是 (A)
A.所有的消化液都含有消化酶
B.所有的消化腺都能分泌消化液
C.消化系统由消化道和消化腺两部分组成
D.小肠是消化的主要部位
2.人体内最大的消化腺是 (A)
A.肝脏 B.唾液腺
C.胰腺 D.胃
知识点2 探究馒头在口腔中的变化
3.在探究“馒头在口腔中的变化”的实验中,实验过程设计如图,试管均置于37 ℃温水中10分钟,下列叙述错误的是 (B)
A.滴加碘液后,①号试管不会变蓝色
B.②③对照,可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”
C.①②对照,可探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”
D.③号试管中的颜色比②号试管浅
知识点3 糖类、蛋白质、脂肪的消化过程
4.下列三大营养物质在消化道内被消化的顺序是 (C)
A.淀粉、脂肪、蛋白质
B.蛋白质、脂肪、淀粉
C.淀粉、蛋白质、脂肪
D.蛋白质、淀粉、脂肪
5.有甲、乙、丙、丁四种消化液,它们都不是胰液,甲、乙两种消化液都能消化淀粉,而丙、丁两种消化液均不能消化淀粉,但丙的消化液能使蛋白质得到初步消化,在甲、乙两种消化液中分别加入适量的丁后,丁可使消化液消化脂肪,而不能促进甲消化脂肪。则这四种消化液分别是 (A)
A.唾液、肠液、胃液、胆汁
B.唾液、胃液、肠液、胆汁
C.唾液、胆汁、肠液、胃液
D.肠液、唾液、胃液、胆汁
课后巩固提升
1.下列各项中都属于消化道的器官是 (C)
A.肝脏、胃、小肠
B.口腔、小肠、肠腺
C.食道、大肠、肛门
D.唾液腺、口腔、咽
2.发高烧的病人往往没有食欲,其原因可能是 (B)
A.胃肠功能紊乱
B.各种消化酶的活性受影响
C.呼吸功能下降
D.不能分泌消化酶
3.如图中,A、B分别表示脂肪滴在消化道不同部位的状态,B状态是在消化道的 (D)
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠
4.在试管内加入2毫升的食用油,再加入新配制的“X消化液”1毫升,充分振荡后,置于37 ℃的温水中5分钟,发现食用油消失了。“X消化液”的成分最可能是 (C)
A.唾液、胃液、胆汁
B.胃液、胆汁、胰岛素
C.胆汁、胰液、肠液
D.胰液、唾液、胃液
5.食物的消化和吸收是靠消化系统来完成的。如图是组成人体消化系统的部分消化器官。下列叙述错误的是 (A)
A.①分泌的消化液含有消化脂肪的酶
B.③能分泌初步消化蛋白质的酶
C.④分泌的消化液含有多种消化酶
D.②是消化食物和吸收营养物质的主要器官
【解析】①肝脏分泌胆汁,胆汁不含消化酶。
6.淀粉、蛋白质、脂肪依次被分解的终产物是 (B)
A.氨基酸、葡糖糖、甘油和脂肪酸
B.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
C.甘油和脂肪酸、葡糖糖、氨基酸
D.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖
7.制药厂常将药物封装在淀粉制成的胶囊中,以免口服时药物对胃产生刺激。从消化特点看,这是因为 (A)
A.胃不能消化淀粉,胶囊经胃进入小肠
B.胃能消化淀粉,药物慢慢渗出
C.淀粉在口腔中被初步消化便于吞咽
D.胆汁不能消化淀粉
8.如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部分被消化的程度(图中X、Y、Z代表营养物质,a、b、c、d表示消化道部位)。下列叙述正确的是 (C)