4.1 物质生活和社会习俗的变迁（同课异构课件1）-2018-2019版历史创新设计课堂讲义同步系列（人民版必修2）（通用版）

专题四 中国近现代社会生活的变迁 一 物质生活和社会习俗的变迁 　　吴老太爷从乡下乘轮船来到上海，……坐进30年代的汽车里，像一具刚从棺材里爬出来的僵尸……南京路上，到处是光怪陆离的灯光和高耸的摩天大楼。最让吴老太爷大受刺激的，是一位身穿高开叉旗袍、连肌肤都能看得分明的时髦少妇。那少妇高坐在一辆黄包车上，翘起了赤裸裸的一双白腿，简直好像没有穿裤子。这情形，不禁让吴老太爷全身发抖。终于，吴老太爷大叫一声，昏死过去…… ——茅盾《子夜》 请回答： ⑴在材料中，有哪些东西是吴老太爷以前生活中所没有的？ ⑵材料中吴老太爷的反应，说明了什么问题？ 　　材料一　《管子·君臣》云：“衣服所以表贵贱也。” 　　贾谊在《新书·过秦论》中说：“天下见其服而知贵贱。” 　　材料二　清代官服 等级森严 礼治规范 西装（外来） 长袍马褂 变化中的男女服饰 　　材料一　中国最早赴美留学幼童，因为辫子，受到美国孩子的嘲笑，纷纷剪辫易服。1881年下令撤回中国，穿西服成为一大罪状。 ——刘志琴《服饰变迁——非文本的社会思潮》 　　材料二　西装由于具有适体、潇洒、便于配领带等饰件的特点，自民国初年便开始在社会上日益流行，并且大有一发不可收之势。 ——新华文摘《五四以来中国服饰的演变》 　　请思考： 　　⒈从材料一到材料二，人们穿西服的状况发生了什么变化？ 答：从不接受西装到接受西装。 　　材料一　中国最早赴美留学幼童，因为辫子，受到美国孩子的嘲笑，纷纷剪辫易服。1881年下令撤回中国，穿西服成为一大罪状。 ——刘志琴《服饰变迁——非文本的社会思潮》 　　材料二　西装由于具有适体、潇洒、便于配领带等饰件的特点，自民国初年便开始在社会上日益流行，并且大有一发不可收之势。 ——新华文摘《五四以来中国服饰的演变》 　　请思考： 　　⒉这种变化说明了什么？ 答：说明了中西服饰观念的碰撞和融合。 西装（外来） 长袍马褂 中山装 近代男装的演变 礼 义 廉 耻 以文治国 行政、立法、司法、考试、监察五权分立 三民 主义 你知道中山装造型的含义吗？ 清朝旗袍 民国旗袍 　　比较以下两组图，你能说出清朝旗袍 与民国旗袍的不同之处吗？ 宽松肥大 合身适体、短袍窄袖 　　材料一　1950年以后，全国掀起削减西方人特别是美国人影响的运动。……西方人的服装和西服受到批判，旗袍和其他被视为“资产阶级的”中国服饰也遭到了批判；各种各样的制服大行其道，其中最有名的是中山服、解放服或叫列宁装。 ——马丁·怀特《人民共和国的城市生活》 　　材料二　在“破四旧”运动中，有一个例外现象，就是革去了西装旗袍的人们，时兴穿着旧军装。毛泽东穿了军装上天安门检阅红卫兵的行动……使一大批狂热的红卫兵穿起了从父兄或戚友身上脱下来的旧军装。绿军装成为革命、造反的象征。 ——严昌洪《20世纪中国社会生活变迁史》 20世纪50年代初年轻人中流行的一句顺口溜：“做套列宁装，留着结婚穿。” 鲁菜：咸、鲜、脆嫩，风味独特，用料广泛、选料讲究，刀工精细，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”、“奶汤”的调制。 拔丝珍珠苹果 脱骨扒鸡 并行于世的中西餐 粤菜的特色： ⒈选料广泛，广博奇异，善用生猛海鲜。 ⒉刀工干练，以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。 ⒊清淡爽口。 ⒋烹饪方法、调味方式自成体系，广东菜的烹调方法许多源于北方或西洋。 东江盐焗鸡 烤乳猪 川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长。形成麻辣、红油、糊拉、豆瓣、怪味鱼香、家常等十分丰富的特殊味型。 鱼香肉丝 麻婆豆腐 　　淮扬地区素有“鱼米之乡”之称。“春有刀鲸夏有鳃，秋有肥鸭冬有蔬”，一年四季，水产禽蔬联潮上空，这些富饶的物产为淮扬菜系的形成提供了优越的物质条件。 清炖狮子头 西餐厅 中餐和西餐有什么区别？ 西餐的主要餐具是刀、叉、匙 西餐的程序与一般礼节 　　西餐种类繁多，不同的菜系、不同的规格有所差异，但其基本顺序大体相同。主要程序如下： 　　一、饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。 　　二、汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。 　　三、蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘两侧相应的刀叉。 　　四、主菜（肉食或熟菜）。肉食一般配有熟蔬菜。 　　五、餐后食物。一般为甜点心、水果、冰淇淋等。 　　六、最后为咖啡。喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。 　　进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取，如吃鸡、龙虾、饼干、薯片或小粒水果。面包则一律手取。 四合院平面图 天圆地方的四合院 （内向性和封闭性） 居室建筑的演进 西方建筑 西方建筑文化 以外向和开放著称 欧式住宅 旧式婚礼 新式婚礼 　　根据你平时的了解，古代和近现代的婚姻有哪些不同？ 习俗风尚的变革 清末民初 1919年”五四”运动前，中国人结婚崇尚