3.1.1 细胞膜的结构与功能（课件）-2018-2019版生物创新设计课堂讲义同步系列（中图版必修1）

第三单元 第一章　细胞的物质交换 第一节　细胞膜的结构与功能 目标 导航 1.结合细胞膜认识过程的材料，说出细胞膜的成分、结构。 2.结合实例分析，简述细胞膜的功能。 栏目索引 预习导学 挑战自我 点点落实 课堂讲义 重点难点 个个击破 对点练习 即时训练 体验成功 一、细胞膜的结构(阅读P45－46) 1.细胞膜结构的认识过程 (1)1895年，欧瓦顿 实验： 物质比 物质更容易透过细胞膜进入细胞。 结论：膜是由 组成的。 (2)1915年 实验：分离 红细胞膜，进行化学分析。 结果：膜的主要成分是 。 答案 脂溶性 非脂溶性 脂质 哺乳动物的 磷脂和蛋白质 预习导学 挑战自我 点点落实 答案 (3)1917年，朗姆瓦 实验：将 溶于苯和水中，其磷脂分子可排列成单层，其 浸入水中。 结论：细胞膜中的脂质主要是 ，它具有 头部。 (4)1925年，高特和格伦德 实验：磷脂分子排成单层后的面积恰好等于红细胞表面积的 。 结论：细胞膜具有 结构。 (5)1970年，弗雷和埃迪登 实验：科学家用荧光的染料标记小鼠细胞表面的 分子。 结论：细胞膜具有 。 (6)1972年，辛格：提出 模型。 磷脂 极性头部 磷脂分子 极性 两倍 磷脂双分子层 蛋白质 流动性 流动镶嵌 答案 2.流动镶嵌模型 糖脂 胆固醇 (1)图中a 名称：磷脂双分子层 地位：细胞膜的 结构特点：具有 基本骨架 一定的流动性 答案 (2)图中b 名称：蛋白质分子 位置：覆盖、镶嵌或贯穿于磷脂双分子层中 作用：细胞膜功能的主要执行者，作为载体负责物质运输 特点：大多数蛋白质分子是可以 的 运动 (3)图中c 名称： 位置：细胞膜的 作用：与细胞 有关 糖蛋白 外表面 识别 (4)结构特点：具有一定的 原因：构成细胞膜的 和 分子大多数是可以运动的。 流动性 磷脂 蛋白质 二、细胞膜的功能(阅读P46－47) 答案 1. 作用，将细胞与外界环境分隔开。 2.控制细胞与外界 的功能。 3. 功能。如动物细胞膜表面的　　　　具有识别作用，就像细胞与细胞间以及细胞与大分子物质间互相联络的语言。 屏障 物质交换 信息传递 糖蛋白 预习诊断 判断正误： (1)细胞膜的组成成分为脂质和蛋白质。(　　) (2)蛋白质在细胞膜行使功能中起重要作用。(　　) (3)细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，此外还含有糖类。(　　) (4)磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，具有流动性。(　　) (5)生物膜的流动镶嵌模型完美无缺。(　　) (6)细胞膜的存在有利于细胞的新陈代谢。(　　) (7)细胞膜有物质交换、信息传递的作用。(　　) (8)不同细胞的细胞膜的主要组成成分相同。(　　) 返回 答案 × √ √ √ × √ √ √ 一、细胞膜结构的认识过程 实验 脂溶性物质比非脂溶性物质 更容易透过细胞膜进入细胞 红细胞膜包含磷脂和蛋白质 结论 细胞膜由脂质组成 ↓ 细胞膜的主要成分是 磷脂和蛋白质 ↓ 课堂讲义 重点难点 个个击破 人—鼠细胞杂交实验 将磷脂溶于苯和水中其磷脂分子可排列成单层，其极性头部浸入水中 磷脂分子排成单层后的面 积恰好等于红细胞表面积的两倍 细胞膜具有双层磷脂 分子，极性头部在外侧 ↓ 细胞膜具有一定的流动性 ↓ 提出流动镶嵌模型 答案 1.磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的，磷酸“头部”是亲水的，脂肪酸“尾部”是疏水的。请思考以下两个问题： (1)将磷脂放入盛有水的容器中，下列能正确反映其分布的是(　　) 思维激活 A 答案 (2)细胞膜中的磷脂是连续的两层，试分析细胞膜中的两层磷脂分子最可能的排列方式是(　　) A 答