2020版高考生物（A版）复习课件（基础必备+考法突破）+教师用书：第4章 细胞代谢(2份打包)

考点9 酶和ATP 考点10 细胞呼吸的类型和过程 考点11 影响细胞呼吸的因素及应用 第4章 细胞代谢 考点12 色素及光合作用的基本过程 考点13 影响光合作用的因素及应用 专题3 光合作用和细胞呼吸 考点9 酶和ATP 高考考法突破 考法1 关于酶的本质、功能及特性的分析 应试基础必备 考法2 与酶有关曲线的分析与判断 考法3 ATP的结构和功能 考法4 （实验）探究影响酶活性的条件 应试基础必备 (1)酶的本质和特性： ①本质：酶是 产生的具有 的 。 ②特性：具有高效性；具有专一性；作用条件温和。 (2) 酶的作用机理： ①活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。 ②酶催化作用的原理： 1.酶 活细胞 催化作用 有机物 降低化学反应的活化能，改变化学反应的速率。 (1) ATP分子的结构 ①元素组成：C、H、O、N、P。 ②化学组成：由一分子腺苷和三分子磷酸组成，如图所示 ③结构简式：A—P～P～P。ATP水解时，离腺苷最远端的高能磷酸键首先断裂，释放出能量，生成ADP。由简式可看出，ATP的结构特点可用“一、二、三”来总结，即一个腺苷、二个高能磷酸键、三个磷酸基团。 注意：ATP断裂两个高能磷酸键后得到的物质即为RNA的基本组成单位Z之一：腺嘌呤核糖核苷酸 2.ATP （2）ATP和ADP相互转化 （3） ATP的形成途径 ①自养生物（绿色植物、化能合成细菌）：光合作用与细胞呼吸或化能合成作用与细胞呼吸 ②异养生物（人、动物、绝大多数细菌、真菌等）：细胞呼吸 （4）ATP的功能：ATP是细胞生命活动的 。 直接能源物质 考法1 关于酶的本质、功能及特性的分析 1.　酶的本质及生理功能易错分析 高考考法突破 酶 正确说法 错误说法 概念 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 酶是具有催化作用的蛋白质 产生场所 凡是活细胞都能产生(不考虑人的成熟红细胞) 具有分泌功能的细胞才能产生 化学本质 有机物(或多数是蛋白质，少数为RNA) 酶的化学本质是蛋白质，或酶都是蛋白质 基本单位 氨基酸或核糖核苷酸 氨基酸 合成场所 核糖体或细胞核 核糖体 作用场所 既可在细胞内，也可在细胞外、体外发挥作用 只在细胞内起催化作用 作用机理 催化已存在的化学反应，降低化学反应的活化能，改变化学反应的速率 产生新的化学反应，或提供化学反应的活化能，或改变反应方向和平衡常数 作用 酶只起催化作用 酶具有调节、催化等多种功能 作用前后 变化 催化反应前后的数量和化学性质没有变化 发生催化作用后被分解 来源 生物体内合成 有的来源于食物 意义 使生物体内细胞代谢在温和条件下快速进行 酶控制生物性状 3.　酶的作用机理分析 2.　试剂检测法鉴定酶的本质 项目 酶 激素 来源及作用 场所 活细胞产生；细胞内或细胞外发挥作用 专门的内分泌腺或特定部位细胞产生；细胞外发挥作用 化学本质 绝大多数是蛋白质，少数是RNA 蛋白质、氨基酸衍生物、脂质等 生物功能 催化作用 调节作用 共性 在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少 4.　酶与激素的比较 5.　酶在生活中的实例 （1）人发烧时不想吃东西 （2）唾液淀粉酶随食物进入胃内就会失活 （3）胰岛素等蛋白质类或多肽类激素只能注射 【解析】由于细胞中的线粒体和叶绿体中含有少量的DNA，也能进行自我复制，所以核外的线粒体和叶绿体中也有参与DNA合成的酶，A错误；活细胞产生的酶可以在生物体外发挥催化作用，如PCR反应中应用的Taq酶，肝脏研磨液中的过氧化氢酶可以在体外催化过氧化氢分解，B错误；盐析不会破坏蛋白质的结构，可用盐析的方法从胃蛋白酶的提取液中沉淀析出该酶，C正确；酶制剂适于在低温（0～4 ℃）下保存，D错误 ［课标全国Ⅱ理综2017·3，6分］下列关于生物体中酶的叙述，正确的是( ) A.在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶 B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃ 例 c 考法2 与酶有关曲线的分析与判断 1.酶的特性曲线分析 （1）酶的高效性曲线 （2）酶的专一性曲线 ①酶的高效性是与无机催化剂比较后得出的，在该曲线中只有曲线a与b对比才可得出酶催化的高效性，a与c曲线的对比只可说明酶具有催化作用。 ②当底物的量一定时，酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变反应的方向和平衡点。 专一性是指一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应的进行。如图所示，加入酶B反应速率与无酶条件下的反应速率相同