浙教版科学九年级上册教案：4.2《食物的消化与吸收》第3课时

第4章第2节 食物的消化和吸收 第3课时 教学设计 【内容来源】九年级上册浙教版《科学》第4章第2节 【主 题】酶的催化作用 【课 时】第3课时 一、教学目标 【知识与技能】 1、说出酶的化学本质及作用； 2、概述酶催化作用的高效性、专一性的特点； 3、区分各种验证酶的特性的实验。 【过程与方法】[来源:学.科.网] 1、模仿设计验证酶的特性实验，设计影响酶催化作用的因素； 2、提高观察、分析、设计能力。 【情感态度和价值观】 1、关注生活中的科学； 2、形成严谨的科学实验态度。 二、教学重难点[来源:学科网ZXXK] 重点：酶的化学本质和特性。 难点：酶的相关实验。[来源:Z,xx,k.Com] 三、教学准备 PPT、相关的实验器材、图片、视频等。 四、教学过程 1、复习导入 【教师活动】：各种消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？展示表格。 【学生活动】：完成表格 【教师活动】：那么消化液中真正起作用的物质是什么呢？ 【学生活动】：酶 2、新知识呈现 【教师活动】：酶是什么？[来源:Zxxk.Com] 【学生活动】：生物体的活细胞产生的一类具有催化能力的蛋白质，又称生物催化剂。 【教师活动】：这句话告诉了我们什么信息？ 【学生活动】：酶的来源是：生物体活细胞，作用是催化作用，本质：大多数酶都是蛋白质。 【教师活动】：催化剂的特点是什么？ 【学生活动】：参与化学反应前后，其化学性质不变。 【教师活动】：酶也是一种催化剂，不过酶的催化作用有其独特之处。下面我们就进行研究唾液淀粉酶的催化作用的实验。首先，是实验准备，这个老师已经准备好了，主要是淀粉溶液的配制和唾液淀粉酶溶液的配制。接下来请同学们按照书本上的实验步骤，进行实验。展示实验步骤的表格（也可进行演示实验）。 【学生活动】：进行实验。 【教师活动】：提问：加入唾液溶液后，为什么要在37℃的温水中保温？[来源:学_科_网Z_X_X_K] 【学生活动】：可以提高酶的活性，使催化效果更明显。因唾液淀粉酶在37℃（与人体内温度相近）催化效果最好。（猜测） 【教师活动】：滴加1滴0.4% 的碘酒溶液的作用是什么？ 【学生活动】：根据颜色变化，可以检验淀粉的存在。 【教师活动】：设置B试管的实验目的是什么？ 【学生活动】：设置对照组。 【教师活动】：C试管与A 试管实验条件有何不同？ 【学生活动】：C试管唾液在