内容正文:
第5章 细胞的能量供应和利用
第1节 降低化学反应活化能的酶
一、选择题(12小题)
1.多酶片中含有的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶具有辅助消化的作用。下列关于酶的叙述正确的是
A.多酶片中酶的基本组成单位是氨基酸
B.酶的数量因参与化学反应而减少
C.酶提供化学反应开始时所必需的活化能
D.酶在生物体内才起催化作用
2.下列有关酶的叙述中,正确的是
A.酶的催化效率总是高于无机催化剂
B.一个酶分子只起一次作用
C.酶催化反应能放出更多的能量
D.催化蛋白质水解的酶的化学本质是蛋白质
3.如图曲线乙表示在外界条件均适宜时,反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是
A.增大pH,重复该实验,A、B点位置都不变
B.酶量增加后,图示反应速率可用曲线丙表示
C.反应物浓度是限制曲线AB段反应速率的主要因素
D.B点后,升高温度,酶活性增加,曲线将呈现甲所示变化
4.下列关于实验的描述正确的是
A.将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合,静置一段时间后,就会出现砖红色沉淀
B.将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液中,溶液最终变成蓝色
C.做植物细胞质壁分离与复原实验时,将蔗糖溶液的浓度由0.3g•mL-1换成0.6g•mL-1时,质壁分离与复原的效果更明显
D.将肝脏研磨液煮沸冷却后,加入到过氧化氢溶液中不会出现大量气泡
5.将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内,调整pH至2.0,保存于37℃的水溶锅中,过一段时间后,容器内剩余的物质是
A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
B.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
D.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
6.仔细分析图示,判断下列叙述合理的是
A.a表示酶,b、c、d分别表示不同的底物,均可由酶a催化分解
B.a表示酶,e、f为产物,a也可以催化e、f合成d
C.此图所示的过程反映了酶的一种特性:专一性
D.若图中d表示酶,则与其结合的a就是酶催化的底物
7.下图是化合物P对淀粉酶活性影响的曲线图,有关叙述错误的是
A.若温度不断升高,则A点持续上移
B.曲线①是对照组
C.在一定范围内,底物浓度影响着酶促反应速率
D.化合物P抑制该酶的活性
8.影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。如图表示在最适温度下,某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。下列有关说法中正确的一组是
①在A点增加反应物浓度,反应速率将加快
②在C点增加反应物浓度,反应速率将加快
③若在A点提高反应温度,反应速率会加快
④若在B点增加酶的浓度,反应速率会加快
A.①③ B.①④ C.②③ D.②④
9.探究“温度对酶活性的影响”的实验,需进行如下步骤:
①取3支试管,编号并注入2mL淀粉溶液
②向各试管注入相应温度的lmL淀粉酶溶液
③向各试管滴l滴碘液
④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中维持温度5min
⑤观察实验现象
最合理的实验顺序应为
A.①→②→③→④→⑤
B.①→③→②→④→⑤
C.①→③→④→②→⑤
D.①→④→②→③→⑤
10.下列有关酶特性的实验设计中,最科学、最严谨的一项是
选项
实验目的
主要实验步骤
A
酶催化具有高效性
实验组:2mL3%H2O2+1mL过氧化氢酶 保温5min
对照组:2mL3%H2O2+1mL蒸馏水 保温5min
B
酶催化具有专一性
实验组:2mL3%可溶性淀粉+1mL新鲜唾液 保温 5min碘液检验
对照组:2mL3%蔗糖+1mL新鲜唾液 保温5min 碘液检验
C
探究酶作用的适宜温度
5mL3%可溶性淀粉+2mL新鲜唾液+碘液→每隔5min将溶液温度升高10°C,观察溶液蓝色变化
D
pH影响酶的催化活性
向三支试管中依次各加入:2mL3%可溶性淀粉、1mL不同pH缓冲溶液和1mL新鲜唾液,在适宜温度下保持5min
斐林试剂实验
11.下图中的甲图表示植物的淀粉酶与人的淀粉酶活性受pH影响的情况,乙图表示3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是
①pH=5时,植物的淀粉酶的活性最高
②人的淀粉酶活性随pH的降低而渐渐升高
③乙图中,适宜温度范围最广的酶是B
④乙图中,无法确认C酶活性的最适温度
A.①②
B.①③
C.①④
D.②
12.科学家根据定量分析的方法,分别在不同的温度和pH条件下测定同一种酶的活性,根据所得到的数据绘成曲线图,下列叙述不正确的是
A.由图中可知,温度过高,pH过高或过低均可以使反应速率为零
B.温度过高或过低,都可以使酶的活性降低,其原理是一样的
C.每种酶都有最适温度和最适pH,但不同的酶一般会不同
D.高温下酶的活性降低,是因为酶的空间结构发生