甘肃省兰州第一中学2018-2019学年高二上学期期中考试化学（文）试题
兰州一中2018-2019-1学期期中考试高二（文科）考试试题
化学
说明：本试题分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。满分100分。考试时间50分钟。答案写在答题卡上，交卷时只交答题卡。
第Ⅰ卷(选择题，每题3分，共75分)
1、化学与生活、生产、科技、社会密切相关。下列说法正确的是
A. “可燃冰”是乙烷的水合物
B. 纤维素是人类重要的营养物质之一
C. 食用碘盐与非碘盐的“咸味”有较大的差异
D. 漂白粉、漂白液和漂白精均可作为游泳池的消毒
剂
2、下列富含糖类的食品是
A．①③ B．①④ C．②④ D．①②
3、下列“油”中属于酯类的是
A．豆油 B．酱油 C．煤油 D．甘油
4、下列说法正确的是
A．油脂皂化反应可用硫酸作催化剂
B．油脂和蛋白质都能发生水解反应
C．淀粉溶液中加入硫酸，加热4~5min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成
D．花生油的主要成分
是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物
5、化学与生产、生活社会密切相关，下列有关说法正确的是
A. 用食醋浸泡有水垢(主要成分为CaCO3) 的水壶，可以清除其中的水垢，这是利用了醋酸的氧化性
B. 白居易在《问刘十九》中有“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”诗句，“新醅酒”即新酿的酒，
在酿酒的过程中，葡萄糖发生了水解反应
C. 地沟油在碱性条件下水解可以生成高级脂肪酸盐和甘油
D. 铜制品在潮湿的空气中生锈，其主要原因是发生了析氢腐蚀
6、下列疾病不能选用青霉素治疗的是
A. 肺炎 B. 胃痛 C. 脑膜炎 D. 外伤感染
7、下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
A．着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠
B．调味剂——亚硝酸钠、味精、食盐、糖
C．防腐剂——氯化钠、山梨酸钾、糖
D．营养强化剂——腌制肉类食品中加亚硝酸钠、粮食制品中加赖氨酸
8、与纯金属相比，合金具有很多优点，常用于建造桥梁、房屋的合金是
A. 硬铝 B. 钛合金 C. 钢 D. 镁合金
9、下列说法正确的是
A. 石墨烃、光导纤维、氧化铝陶瓷都是新型无机非金属材料
B. 煤的干馏、石油的分馏、蛋白质的盐析都属于化学变化
C. 洗涤剂、热碱液、汽油三种物质清洗油污的原理相同
D. 水华、赤湖、水俣病等水体污染都与大量排放含N元素的物质有关
10、污水处理的主要方法有：①中和法；②化学沉淀法；③氧化还原法；④过滤法。其中属于化学方法的有
A．①②③ B．①②④ C．②③④ 
D．①②③④
11、糖原(C6H10O5)n是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏的肌肉中，所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖原的叙述正确的是
A．糖原与淀粉、纤维素互为同分异构体
B．糖原与淀粉、纤维素属于同系物
C．糖原水解的最终产物是葡萄
糖
D．糖原只有还原性，能发生银镜反应
12、以下各反应中，不属于淀粉在体内变化过程的是
A．2(C6H10O5)n＋nH2O
nC12H22O11 B．C12H22O11＋H2O
2C6H12O6
淀粉 麦芽糖 麦芽糖 葡萄糖
C．C6H12O6＋6O2
6H2O＋6CO2↑ D．C6H12O6
2C2H5OH＋2CO2↑
葡萄糖 葡萄糖
13、鉴别食盐水和蔗糖水的方法有：①在两种溶液中分别
加入少量稀硫酸，加热，再加入碱中和硫酸，再加入银氨溶液，微热；②测量溶液的导电性；③将溶液与溴水混合、振荡；④观察溶液颜色。其中在实验室进行鉴别的正确方法是
A．①② B．①③ C．②③ D．③④
14、下列属于油脂的用途的是
①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制高级脂肪酸 ⑤制汽油
A．①②③ B．①③⑤ 
C．②③④⑤ D．①②③④
15、公元前，古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混在了一起。当他将羊油和草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现洗得特别干净。下列解释正确的是
A．羊油是一种有机溶剂，溶解了厨师手上的油污
B．草木灰呈碱性，与羊油发生中和反应
C．羊油与草木灰中的物质发生了加成反应
D．羊油在碱性的草木灰(K2CO3)的作用下发生了皂化反应，生成物具有去污能力
16、2004年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺夫、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节蛋白质水解。关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是
A．蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸
B．向蛋白质溶液中加入Na2SO4浓溶液，会使其变性
C．天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成