[]甘肃省甘南州卓尼县柳林中学2018-2019学年高二上学期期中考试（文科）化学试题

2018-2019学年度第一学期期中质量检测 高二化学（文科） 注意：本试卷分选择题、填空题，满分为100分。考试用时90分钟。 一 、选择题（共20小题，每小题只有一个正确选项，每小题3分，计60分） 1. 下列认识中正确的是（ ） A. 糖类是有甜味的物质 B. 糖类是人类维持生命的六大类营养素之一 C. 糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n D. 符合通式Cm(H2O)n 的一定是糖 2．葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于葡萄糖的说法错误的是（ ） A．葡萄糖是单糖 B．含有5个羟基（—OH） C．含有1个醛基（—CHO） D．含有1个羧基（—COOH） 3. 下列能体现出葡萄糖还原性的是（ ） A. 葡萄糖是人体必需的营养素 B. 葡萄糖由C、H、O三种元素组成 C. 葡萄糖与银氨溶液反应产生光亮的银镜 D. 葡萄糖被氧化释放的能量比等质量油脂被氧化是放出的能量多 4．遇碘水变蓝的物质是（ ） A．洋芋 B．盐水 C．牛奶 D．白酒 5.从化学组成上来说纤维素属于（ ） A．单糖 B．二糖 C．多糖 D．醇 6.下列食品中，富含油脂的都是（ ） A．苹果 B．大米 C．白菜 D．花生 7.下列属于油脂的说法正确的是（ ） A．油脂属于纯净物 B.它的水解产物是多种高级脂肪酸和甘油 C．不可以发生水解反应 D．单甘油酯是纯净物，混甘油酯是混合物 8． 关于氨基酸的叙述错误的是( ) A．氨基酸的结构中都含有氨基和羧基 B．人体内氨基酸代谢的最终产物是二氧化碳和尿素 C．人体内所有氨基酸都可以相互转化 D．两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽 9．下列不属于高分子化合物的是( ) A．蛋白质 B．油脂 C．淀粉 D．纤维素 10. 下列现象中不属于蛋白质变性的是( ) A. 打针时用酒精消毒