内容正文:
第十单元 化学与健康
第二节 化学元素与人体健康
教材
解读
教材介绍了常量元素和微量元素的分类方法,还介绍了钙、铁、硒、碘、氟等元素的生理功能。为了正确理解元素对人体健康的影响,教材不仅引用了图表,还指出了微量元素的摄入量的问题,这将使学生认识到:对含某些元素的营养补剂要科学辩证地看待。
教
学
目
标
知识与技能
1. 知道人体的主要元素组成,了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。
2. 懂得一些生活常识,明确均衡膳食的重要性。
过程与方法
初步学会运用多种手段(特别是网络)查找资料,获取有用信息。
情感、态度与价值观
通过学习,更加注重日常生活中的饮食营养搭配,改掉偏食、挑食的坏毛病。
教学重点
教学难点
重点:化学元素与人体健康的关系。
难点:对均衡膳食重要性的认识。
探究点一 人体中的化学元素
[情景展示]
[问题探究] 化学元素对人体的作用是什么?
[思考交流]
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[归纳提升] 我们的身体是由多种元素组成的,正是这些元素组成的各种化合物维持着我们正常的生命活动。人体中必需的元素长期摄入过量或不足,都不利于身体健康。如缺碘可引起甲状腺肿大、甲状腺功能低下,碘过量也能引起甲状腺肿大,母亲妊娠期缺碘可引起儿童呆小症、智力低下;长期缺铁会引发缺铁性贫血症,过量摄入会导致中毒;缺氟易产生龋齿,过量摄入会产生氟斑牙和氟骨症;缺硒可能引起表皮角质化和癌症,过量摄入会导致中毒;等等。
[课堂速记]
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