江西省新余市第一中学人教版高中生物选修一课件：2.1微生物的实验室培养 (共60张PPT)

（一）培养基 1、定义：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。 2、培养基成分:碳源、氮源、水和无机盐等4类 ★另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质,以及氧气、二氧化碳、渗透压等的要求。如:培养乳酸菌时需添加维生素、霉菌PH调成酸性、细菌PH调成中性或微碱性、厌氧微生物提供无菌条件。 ★ 4类成分齐全的培养基叫基本培养基，例如牛肉膏蛋白胨培养基 3、培养基的种类和用途 ①常用于工业生产 ②实验室对菌种的选择和扩大培养 形成菌落，用于微生物的分离、鉴定、计数 常用于工业生产 常用于分类、鉴定 在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的生长。 根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品配制而成，用以鉴别不同种类的微生物。 半固体培养基： 液体培养基 固体培养基 据物理性质分 天然培养基 合成培养基 据化学成分分 选择培养基 鉴别培养基 据用途分 液体培养基： 表面生长 均匀混浊生长 沉淀生长 固体培养基：菌落 单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。 菌落特征是鉴定菌种的重要依据。 半固体培养基： 无动力 有动力(弥散) (是否运动) 选择培养基:从微生物群中选择具有特定表型的细胞.使之进行繁殖所用的培养基,称为选择培养基. 加入青霉素的培养基: 分离酵母菌、霉菌等真菌 加入高浓度食盐的培养基: 分离金黄色葡萄球菌 不加氮源的无氮培养基: 分离固氮菌 不加含碳有机物的无碳培养基: 分离自养型微生物 加尿素为唯一氮源的培养基 分离能合成脲酶，分解尿素的细菌 加纤维素为唯一碳源的培养基 分离能分解纤维素的微生物 例如，在培养基中加伊红和美蓝，用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌：如果有大肠杆菌，其代谢产物就与伊红和美蓝结合，使菌落呈黑色 在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养分解尿素的细菌，尿素-氨，PH升高，指示剂变红色 在以纤维素为唯一碳源的培养基加刚果红，产纤维素酶的菌落周围会出现透明圈 鉴别培养基:在培养基中加入某种指示剂