2018-2019学年高中生物人教版选修1（课件+试题+教师用书）：专题2 微生物的培养与应用 (12份打包)

微专题突破 培养基和微生物的培养与分离 1．培养基的类型及应用 依据 培养基类型 配制特点 主要应用 物理性质 固体培养基 加入凝固剂，如琼脂较多 菌种分离、鉴定、计数、保藏菌种 半固体培养基 加入凝固剂较少 观察微生物的运动、分类、鉴定 液体培养基 不加凝固剂 工业生产，连续培养 化学组成 合成培养基 由已知成分配制而成，培养基成分明确 菌种分类鉴定 天然培养基 由天然成分配制而成，培养基成分不明确 工业生产、降低成本 目的用途 鉴别培养基 添加某种指示剂或化学药剂 菌种的鉴别 选择培养基 添加(或缺少)某种化学成分 菌种的选择 2.微生物培养中应注意的几个问题 (1)配制培养基 根据所培养微生物的营养及功能特点，选择合适的培养基配方进行配制。 (2)无菌技术 ①实验者、实验室、操作空间、实验器材、培养基等必须严格消毒灭菌。 ②整个实验操作过程要进行严格的无菌操作，在酒精灯火焰附近进行。 ③操作过程中实验者不要讲话，不要吃东西。 ④实验结束后接触微生物的实验器材及培养基要进行灭菌处理。 (3)设置对照 为排除实验中各种因素的干扰、保证实验结果的可靠性，要设置对照实验，对照实验要遵循单一变量原则。 (4)做好标记 若实验中使用的平板较多，为避免混淆，最好在使用前做好标记，注明培养基种类、培养日期、培养人及样品稀释度等。 3．微生物的分离与鉴定 微生物的分离方法有很多种，本专题中常用的是：平板划线法、稀释涂布平板法、微生物的选择培养等。针对不同微生物的特点选择不同的方法，对目的微生物进行筛选。以下是尿素分解菌和纤维素分解菌的分离与鉴定比较。 尿素分解菌的分离与鉴定 纤维素分解菌的分离与鉴定 分离选 择条件 利用尿素为唯一氮源 利用纤维素为唯一碳源 鉴定 方法 培养基中加入酚红指示剂，变红色 在以纤维素为唯一碳源的培养基上，利用刚果红染色法，出现透明圈 鉴定 原理 细菌等微生物合成脲酶，将尿素分解产生NH3，使pH升高，加入酚红变红色 分解纤维素的微生物产生纤维素酶，将纤维素分解为纤维二糖或葡萄糖，使纤维素—刚果红复合物降解而出现透明圈 步骤 土壤取样―→制备培养基―→样品梯度稀释―→涂布平板―→培养观察―→进一步鉴定 土壤取样―→制备培养基―→选择培养―→富集培养―→梯度稀释―→涂布培养―→刚果红染色法―→挑取菌落―→进一步鉴定 1．现有两种固体培养基，已知其配制时所加的成分和含量如下表，用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生物，你认为它们适于分离(　　) 成 分 KH2PO4 MgSO4 ·7H2O NaCl CaSO4 ·2H2O CaCO3 葡萄 糖 纯淀 粉 甲培 养基 0.02% 0.02% 0.02% 0.01% 0.5% 0.5% 2% 乙培 养基 0.02% 0.02% 0.02% 0.01% 0.5% － － A.甲培养基适于分离自养型异生固氮菌；乙培养基适于分离异养型自生固氮菌 B．甲培养基适于分离异养型自生固氮菌；乙培养基适于分离自养型自生固氮菌 C．甲培养基适于分离酵母菌；乙培养基适于分离真菌 D．甲培养基适于分离自养型共生细菌；乙培养基适于分离异养型共生固氮菌 【解析】　甲、乙两培养基中都缺少氮源，可用于分离固氮菌。固氮菌中能独立生存的是自生固氮菌，甲培养基中含有的葡萄糖和淀粉是有机物，由此推出该培养基适于分离异养型的自生固氮菌；乙培养基中不含有机碳源，所以可用来分离自养型的自生固氮菌。 【答案】　B 2．下列关于配制培养基的叙述，正确的是(　　) A．制作固体培养基必须加入琼脂 B．pH调到6.5～7.5的培养基可培养放线菌 C．培养自生固氮菌的培养基中不需添加氮源 D．发酵工程一般用半固体培养基或液体培养基 【解析】　在配制固体培养基时，可加入琼脂作为凝固剂，但琼脂并不是唯一的凝固剂；放线菌适宜的pH为7.5～8.5，细菌适宜的pH为6.5～7.5；发酵工程应用于生产实践一般用液体发酵，可以连续培养，提高产量；自生固氮菌或共生固氮菌能够将空气中的N2还原为NH3作为氮源，因此培养基中不需添加氮源。 【答案】　C 3．下列有关细菌培养的叙述，正确的是(　　) A．在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌 B．在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长 C．向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长 D．在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动 【解析】　单个菌落中只含有一种细菌；青霉素抑制细菌生长，而对真菌没有影响；破伤风杆菌是厌氧型细菌，通入氧气会抑制其生长。 【答案】　D 4．某同学在做微生物实验时，不小心把圆褐固氮菌和酵母菌混在一