河北省邢台市第三中学高中生物人教版必修一导学案：5.1

第五章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶（一） 酶的作用和本质 【学习目标】 1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质。 2、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。 【重点难点】 1、酶能够降低化学反应的活化能。 2、控制变量的科学方法。 【预习案】 任务一、酶在细胞代谢中的作用 1、细胞代谢： 。 2、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 （1）实验原理： 2H2O22H2O＋O2 2H2O22H2O＋O2 20%的新鲜肝脏研磨液1滴 3.5%的FeCl3溶液1滴 生物催化剂：过氧化氢酶 所含酶的相对数量：1 无机催化剂：Fe3+ Fe3+的相对数量：25万 （2）实验步骤及现象 试管号[来源:学&科&网Z&X&X&K] 3%过氧化氢溶液 控制变量[来源:Z*xx*k.Com] 点燃的卫生香检测[来源:学&科&网Z&X&X&K] 实验处理 气泡多少 1 2mL 室温 几乎没有 2 2 mL 90℃左右水浴加热 很少 3 2 mL 滴加3.5%FeCl3溶液2滴 较多 燃烧但不猛烈 4 2 mL 滴加20%肝脏研磨液2滴 很多 燃烧猛烈 （3）讨论 1) 与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？ 2) 在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？ 3) 3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？ 4) 3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？ 5) 本实验的自变量和因变量各是什么？怎样检测因变量？ 6) 在对照实验中，除了要观察的变量外，其它条件均相同，即遵循____________原则。 以本实验为例分析： ________试管为对照组；________试管为实验组。 3、酶的作用 （1）活化能：分子从______转变为___________________________状态所需要的能量 （2）作用：_________化学反应所需的____________更显著，因而_________更高