2018年秋高中物理选修3-2沪科版课件：1.6 涡流现象与电磁灶(共21张PPT)

1.6　涡流现象与电磁灶 学习目标 思维脉络 1.知道涡流现象及涡流产生的原因。 2.知道电磁灶的种类及常用电磁灶的原理。 3.知道涡流对我们有不利和有利两方面,以及如何利用和防止。 一 二 三 一、探究涡电流现象 1.涡流 当线圈中通有交变电流时,铁心中这些回路的磁通量就会发生变化,从而在铁心内产生感应电流。这种感应电流呈涡流状,所以叫做涡电流,又叫涡流。 2.涡流的危害 由于整块金属的电阻很小,所以涡电流常常很大。涡电流会引起铁心发热,这不仅损耗了大量的电能,而且还可能烧坏设备。 3.涡流危害的防止 变压器和镇流器的铁心通常用涂有绝缘漆的薄硅钢片叠压制成,而不是用一整块金属制成,其原因是为了减小涡电流。 一 二 三 二、涡流的应用——电磁灶 1.工频电磁灶 (1)结构:由烹调锅、灶面板及工频励磁器构成。工频励磁器由励磁线圈和励磁铁心构成。 (2)工作原理:在两组线圈中分别通过50 Hz的电流iA和ig,从而在锅体中产生涡流,涡流的电能在锅体中转化为热能以加热食品。 2.高频电磁灶 (1)结构:由加热线圈、灶面板、控制保护电路三部分组成。 (2)工作原理:50 Hz的交变电流经过整流和滤波变为直流,然后通过电子开关的迅速导通和截止,使加热线圈中产生20~50 kHz的高频振荡电流,从而产生高频磁场使锅内产生涡流,加热食品。 一 二 三 三、电磁灶相关常识 1.电磁灶具有以下优点 (1)无明火,没有燃烧生成物污染室内。 (2)使用时,不必点火,没有火苗,没有高于300 ℃以上的高温部位,且有过压、欠压和过热保护功能,一旦超过额定值,便启动自动报警装置,因而安全可靠,不会发生危险。 (3)省电节能效率高。 2.使用电磁灶应注意 (1)电磁灶在工作时会产生较强的电磁场,故凡能产生涡流的磁铁性小物体(如铁质叉和汤匙等)均不能放在灶台上。 (2)它的辐射波对直径3 m范围内的收音机、录音机、电视机等电器的收听或收看有干扰;还能使放在附近的手表、磁带等物品被磁化;对于携带心脏起搏器及佩带磁疗仪的人,应慎用电磁灶。 一 二 三 做一做 在用电磁炉加热食物的过程中涉及的物理原理有(回答三个即可): ①　。  ②　。  ③　。  电磁炉的原理是变化的电流形成变化的磁场,变化的磁场使电磁炉上的锅具产生涡流加热食物,故涉及以下三个原理:①电流的磁效应(或电生磁);②电磁感应