人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者---蛋白质》教学设计

《生命活动的主要承担者—蛋白质》教学设计 广东省兴宁市第一中学 刘小利 课题：第二章 第二节 生命活动的主要承担者—蛋白质（人教版必修一） 课型：新授课 课时：1课时 一、教学目标  (一)、知识与技能 (1) 氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程。 (2) 蛋白质的结构和功能。 （二）、过程与方法 (1)引导学生通过观察、思考与讨论、手工组装氨基酸分子及用模型演练模拟形成蛋白质的过程，培养学生探究意识以及合作意识。 (2)联系学生初中基础知识和生活经验形成相应观点。 （三）、情感态度与价值观 (1)通过氨基酸结构的推导，动手模拟氨基酸形成蛋白质的过程，培养学生探究意识以及合作意识。 (2) 认同蛋白质在生命活动中的重要作用。 二、学情分析 本节教学重点为氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构和功能。教学难点是氨基酸形成蛋白质的过程以及蛋白质的结构多样性的原因。由于学生刚入高中,没有一点有机化学的基础,再加上内容比较抽象和枯燥,故对于氨基酸的结构通式以及氨基酸如何脱水缩合等理解起来有较大难度。若采用单纯的理论性教授必将导致“教”与“学”的脱离。高中学生有一定的自学能力,也有一定的生活经验和形象思维,且好奇好动,故可运用对比求同，动画演示、联系学生的生活经验、手工安装氨基酸分子及用模型演练模拟形成蛋白质的过程等方式化抽象思维为形象思维，使学生在主动获取知识中理解掌握重点突破难点。这样还能激发学生的学习兴趣，提高思维能力，培养学生探究意识以及合作意识，并认同蛋白质在生命活动中的重要作用。 三、重点难点 （一）.教学重点:(1)氨基酸的结构特点； (2)氨基酸形成蛋白质的过程； (3)蛋白质的结构和功能。 （二）.教学难点:(1)氨基酸形成蛋白质的过程； (2)蛋白质结构多样性的原因。 四、教学过程 活动1：【导入】以实例设问引入新课 利用ppt展示分别喝优质奶粉和蛋白质含量低的劣质奶粉的健康婴儿和“大头娃娃”两幅图片。提问:为什么蛋白质缺乏会影响婴儿的正常生长发育呢？引出课题：生命活动的主要承担者----- 蛋白质。 活动2：联系学生初中已学知识，引出蛋白质的基本单位氨基酸 过渡: 生命活动的正常进行离不开蛋白质，所以我们在饮食中应摄入足量的蛋白质，这些蛋白质能否直接被我们人体直接吸收呢?激发学生思考蛋白质与氨基酸的关系。引出蛋白质的基本单位